Інгредієнти:
Інструкції
Яєчні білки необхідно охолодити і збити з цукром до однорідної піни. Остання порція цукру додається в готову суміш разом з соком і горіхами, після чого все ретельно перемішується.
Білки перекладаються в спеціальний кондитерський мішок з вузькою насадкою, а вміст видавлюється на деко, покритий пергаментним папером. Робляться кружальця по 3-4 сантиметри, а потім по краях робляться смужки, що перетворюють гуртки в кошики.
Потім деко кладеться в духовку, розігріту до 120 градусів, і випікається 20-30 хвилин, не допускаючи рум'янцю. Потім потрібно відкрити дверцята духовки, даючи меренгами повністю охолонути і висохнути.
Щоб зробити крем, збийте масло з пудрою, влийте шоколад. Коли маса придбає пишною стан, підмісіть вершки і розім'яті попередньо ягоди.
Готові кошики наповніть вийшов кремом і потрусіть стружкою з білого шоколаду.
Кількість порцій: 40