Інгредієнти:
Інструкції
Хочу з вами поділитися рецептом приготування киселю зі смородини. Виходить кислуватим, з дуже насиченим ягідним смаком.
Тому, якщо любите цю ягоду в свіжому вигляді, - обов'язково варто дізнатися, як приготувати кисіль зі смородини :) 1. Для початку переберемо і промиємо нашу смородину, очищаючи від дрібних гілочок і листочків. А якщо у вас ягоди заморожені, - просто залишимо розморожуватися при кімнатній температурі.
2. Тепер подрібнюємо смородину в блендері, або ж перетираємо через марлю, як це завжди робилося в класичному рецепті киселю зі смородини від наших бабусь :) 3. Ставимо наше ягідне пюре на плиту, як трохи підігріється, - доливаємо воду. Суміш потрібно довести до кипіння.
4. Поки наш майбутній кисіль зі смородини в домашній умовах підходить до закипання, у склянці холодної очищеної води розводимо крохмаль, і добре перемішуємо. 5. Наші ягоди повинні вже закипіти, так що, не припиняючи інтенсивних помішуванні, вливаємо воду з крохмалем до ягід.
Даємо прокип'ятити всьому разом, і ще хвилини три тримаємо. 6. В останній раз перемішаємо, щоб позбутися від грудок, і пробуємо на цукор.
При необхідності, додамо ще цукру, а також ваніліну або кориці, - за бажанням.
Знімаємо з вогню і залишаємо остигати. Розливаємо по чашках, і можна подавати.
Смак приголомшливий, як в холодному, так і в гарячому вигляді. Так що настійно рекомендую :)
Кількість порцій: 5-6