Домашній кисіль

Якщо так сталося, що скоро поспіє полуниця, а у вас ще залишилася заморожена з минулого року, або ж ви просто хочете знати, як приготувати домашній кисіль, коли полуничний сезон вже піде у всю, то цей простий рецепт домашнього киселю вже точно вам знадобиться. Інгредієнти тут беруться прості, так що вийде дуже економічний десерт, який припаде до смаку всій родині. До речі, щодо інгредієнтів - необов'язково використовувати полуницю, ви можете приготувати домашній кисіль аналогічним способом і з інших ягід, які у вас є (хіба що кількість цукру треба змінювати залежно від того, наскільки солодкі ягоди використовуєте). Отже, готуємо: 1. Насамперед розморожуємо полуницю (хоча, якщо у вас є свіжі ягоди, то просто добре їх промийте і очистіть від залишків стебел). 2. У мене ягоди були вже розрізані на половинки, в готовому киселі виглядало дуже красиво :) Але якщо у вас ягоди цілі - можна просто частина з них прим'яти товкачем, а частина дрібних залишити цілими. 3. Підготовлені ягідки викладаємо в каструлю, засипаємо цукром і крохмалем, і гарненько перемішати. Відставимо поки полуницю злегка пустити сік. 4. Тим часом для нашого класичного рецепту домашнього киселю в окремій каструльці ставимо кип'ятиться воду. Як тільки закипить, - заливаємо в нашу полуничну кашку, і продовжуємо варити на маленькому вогні, періодично помішуючи. 5. Як дійде до кипіння, можна вже знімати з вогню, і розливати по красивих склянках або тарілочках. Прикрашаємо м'ятою або нерезаних навпіл ягідками полуниці, або взагалі чим душа забажає. Цей рецепт приготування домашнього киселю мені подобається тим, що такий кисіль однаково смачний і солодкий як в холодному, так і в теплому вигляді, тому готуйте обов'язково, один з варіантів вас вже точно не залишить байдужими :)

Кількість порцій: 4-5