Булочки з родзинками

Булочки з родзинками Булочки не завжди дбають із здобного дріжджового тіста. Наприклад, англійці для свого традиційного чаювання о п'ятій годині вечора використовують прісні булочки з родзинками, без них five o "clock просто неможливий. Часто таку випічку використовують як основу для сендвічів з різними начинками, але тоді не кладуть у неї родзинки. А в російських традиціях завжди було прийнято випікати з подібного тесту пташок або будь-які інші фігурки, які радували дітей своїм незвичайним виглядом. Хто знає, можливо, і знаменитий Колобок, по коморах Метение да по засіках скребень, і був прототипом для цих смачних булочок з родзинками. Якщо ви поки не наважуєтеся заводити дріжджове тісто, а домашні просять пирогів і булок, то спробуйте для початку спекти ось такі булочки з родзинками. Тільки не забудьте, що розпушувач повинен бути якісним і свіжим. Якщо такого немає, то краще використовуйте чайну ложку соди, погасивши її соком половини лимона. Вони виходять такими сонячними, що здатні позбавити вас від неодмінною осінньої депресії, яка виникає через нестачу сонця. Сервірують стіл до чаю квітковим медом, улюбленим джемом, і гарний настрій буде забезпечено всій вашій родині.

• Крок 1 Для приготування булочок візьмемо борошно, цукор, розм'якшене вершкове масло, яйця, молоко і родзинки без кісточок.
• Крок 2 Просіяти борошно, додати в неї розпушувач і м'яке вершкове масло - добре перемішати.
• Крок 3 2 яйця збити з дрібкою солі і 0,5 склянки цукру, маса повинна посветлеть і трохи збільшитися в об'ємі.
• Крок 4 Потім влити холодне молоко і ще раз все збити.
• Крок 5 Влити молочно-яєчну суміш в борошно і замісити тісто. Тісто буде грудкуватим, але це нормально.
• Крок 6 Потім додати добре промитий і обсушену родзинки.
• Крок 7 Ще раз все перемішати.
• Крок 8 Присипати деко борошном і сформувати з тіста невеликі кульки. Викладати заготовки на відстані 1,5-2 см один від одного, потім змастити їх жовтком.
• Крок 9 Випікати в розігрітій до 170 ° С духовці 25-30 хвилин до рум'яного кольору.