Бісквіт або скоріше ніжний кекс з білим шоколадом Вечірнє сімейне чаювання для багатьох людей - це справжній релакс після важкого робочого дня. Теплий дім, затишна кухня, рідні та улюблені обличчя навколо, і аромат свіжозавареного чаю. Що ще потрібно для того, щоб відчути себе щасливим? Зараз багато людей вважають за краще такі тихі, затишні вечори походам в кафе і ресторани. І не тільки тому, що це економить сімейний бюджет, але й тому, що сучасні господині вміють готувати не гірше, ніж справжні шеф-кухаря, вибираючи для своїх близьких тільки найякісніші та корисні продукти. Навіщо йти в Макдональдс, піцерію або суші-бар, якщо ті ж страви можна приготувати вдома і з'їсти свіжими. Спеціально для ласунів ми пропонуємо рецепт ніжного бісквіту з білим шоколадом, родзинками або журавлиною. Дивно смачні ласощі, яке просто тане в роті. Його можна подати на стіл цілком, як торт або кекс, а можна нарізати однаковими шматочками і оформити кожне тістечко цілими ягодами журавлини і шматочками шоколаду. А якщо до цього десерту ви заваріть чай з м'ятою, то всі ваші гості будуть у захваті.
Інгредієнти:- Борошно пшеничне 200 г
- Цукор 100 г
- Яйця курячі 3 шт.
- Масло вершкове 200 г
- Шоколад білий 200 г
- Ізюм світлий 3 жменю
- Апельсин 1 шт.
- Розпушувач 1 ч. Л.
- Цукрова пудра 3 ст. л.
- Крок 1 Для приготування пирога візьмемо борошно, яйця, білий шоколад, вершкове масло, апельсин, родзинки без кісточок і цукор.
- Крок 2 Апельсин добре помити і потім зняти з нього цедру на дрібній тертці.
- Крок 3 У комбайні збити яйця з цукром, так щоб маса посвітліла і збільшилася в обсязі.
- Крок 4 Потім додати в неї цедру апельсина.
- Крок 5 На водяній бані розтопити білий шоколад і вершкове масло.
- Крок 6 У чашу комбайна влити розтоплений шоколад з маслом, додати борошно і розпушувач - вимісити все на повільній швидкості.
- Крок 7 Потім в тісто додати половину родзинок, який попередньо добре помити і обсушити і ще раз все перемішати.
- Крок 8 Форму для випікання змастити вершковим маслом, викласти в неї тісто, присипати залишилися родзинками і злегка його втиснути.
- Крок 9 Випікати в розігрітій до 180 ° С духовці 25-35 хвилин. Готовність перевіряти дерев'яною шпажкою - з готового тіста вона повинна виходити сухою.
- Крок 10 Бісквіт злегка остудити, потім вийняти з форми, порізати на порційні шматки і присипати цукровою пудрою.