Харчування однорічної дитини істотно відрізняється від раціону немовлят. А все тому, що організм малюка зростає, його функції вдосконалюються, а він сам більше рухається, а це вимагає більше енергії. Тому раціон харчування дитини після року піддається змінам.На чотириразове харчування є сенс переходити, коли малюкові виповниться рік. Таке харчування в себе включає годування сніданком, обідом, полуднем і вечерею. Між сніданком і обідом досить великий часовий проміжок, за цим можна в цей період дати дитині яблуко або один з фруктових соків. Саме таким чином відбувається поступовий перехід дитини до дорослого режиму харчування.
Звичайні прийоми їжі в стандартний час: о 08:00, наступний в 12:00, і останній в 18:00. У проміжку - додатковий прийом їжі. З урахуванням особливостей вашого розпорядку дня можливі варіації.
Рекомендований добовий прийом їжі у віці від року до півтора років - 1000 - 1200 мл. від півтора до трьох років - 1400 мл. Але не варто строго прив'язуватися до цих цифр, враховуйте поживність і вид їжі.
Основні продукти, які повинні складати раціон харчування дитини після року
Якщо ви готуєте м'ясо, то воно має бути обов'язково свіжим. Так само й інші готові страви можна залишати на наступний день. Навіть при зберіганні в холодильнику їх поживність знижується.
Уникайте давати дитині такі вироби як ковбаса, сосиски, сардельки, так як м'ясо в цих продуктах не можна назвати високосортним.
Слід уникати давати дитині копчені продукти. Висока ймовірність, що в них міститься перець. Смакові якості у дитини набагато вище, ніж у дорослого, з цього кількістю прянощів можна притупити малюкові смак.
Коли вмикаєте в харчування рибу, то будьте дуже уважні відносно дрібних кісток.
Вже після півтора років для малюка годі й натирати овочі, а нарізати. Спочатку можна нарізати дрібно, а тому вже і крупно. Дитині потрібно навчитися пережовувати їжу, з цього потрібно давати навантаження зубах. Крім того, така нарізана їжа корисна для кишечника. Шматочки їжі дратують стінки кишечника, провокуючи, таким чином, швидке випорожнення.
Обов'язковими інгредієнтами в раціоні дитини після року є продукти, багаті на клітковину. Чим вона корисна? Якщо в кишечнику багато клітковини, то йому простіше спорожнити. Клітковина не перетравлюється в шлунку і є основою формування для калових мас. Велика кількість клітковини міститься в хлібі, фруктах, овочах і бобових плодах.
Однак, горох, квасоля і боби давати дитині краще в Розім'яті вигляді. Дітям від трьох років - можна давати в НЕ Розім'яті вигляді, але обережно.
У раціоні харчування дитини має бути багато молока і молочних продуктів, так як це основний будівельний матеріал для організму. На відміну від дорослого, малюкові потрібно не тільки для відновлення зношених тканин, але і для нарощування нових. У молоці і молочних продуктах крім білка містяться мінеральні солі, і вітаміни А і В.
Молоко для дитини має бути обов'язково свіже. Перед тим як давати його малюкові, молоко потрібно прокип'ятити. Необхідна норма молока на добу - 700-750 мл.
Можна заміняти порції молока на вечерю сиром або іншим молочним продуктом. Винятком є гострі сири. Сир особливо рекомендується, тому що там міститься багато білка і жирів. Так само, сирні сирки дуже улюблені дітьми.
Вершкове масло також знаходиться серед цінних продуктів, тому що олія містить необхідні вітаміни А і D.
Фрукти в харчуванні дитини
Малюк може їсти будь-які фрукти, коли йому виповнюється 2 роки. Фрукти потрібно натирати на терку, коли дитина ще маленька. А потім можна давати фрукти, нарізані невеликими шматочками. Цілі фрукти можна давати тільки до трьох років.
Краще всього використовувати сирі фрукти, так як в них більше вітамінів. Крім того, в них містяться дуже цінні мінеральні солі і фруктовий цукор. Вітамін С корисний і у великій кількості міститься в цитрусових, проте не варто ними захоплюватися, так як вони можуть викликати алергічну реакцію. Деякі фахівці рекомендують використовувати в раціон ті фрукти і овочі, які ростуть на вашій місцевості. Організм найкраще засвоює такі продукти, на відміну від екзотичних.
Певну категорію фруктів потрібно давати обережно. Приміром, сливи трохи проносять, яблука викликають гази, а груша може спровокувати розлад шлунку.
У сезон, коли фруктів недостатньо, а потреба у вітамінах є, їх можна замінити сирими овочами. Наприклад, діти дуже люблять морквину, і вона вкрай корисна.
Крім мінеральних солей, вітамінів, клітковини в сирих овочах і фруктах є цукор, який є джерелом енергії і необхідний для маленького організму.