Вам хочеться, щоб ваша дитина виросла талановитим і кмітливим? Годуєте його правильними продуктами!Піклуватися про меню карапуза потрібно з перших днів його життя. Адже не тільки здоров'я, а й розвиток маленького чоловічка в чому залежить від того, що він їсть.
Виховуємо генія
Від 1 року до 3 років
У перші роки життя малюк повинен їсти страви з дитячого меню. Нічого смаженого, гострого і пересоленного. Пам'ятайте, що "дорослі" продукти з консервантами і ароматизаторами не можуть вважатися адекватною заміною. Дитина повинна отримувати їжу, відповідну його віку. При цьому їжа для малюка стає джерелом важливих для росту і розвитку речовин - білків, жирів і вуглеводів.
Що в меню?
Вуглеводи складають основу правильного харчування. Містяться в крупах і овочах.
Білки
Корисно поєднувати як рослинні (каші, хліб), так і тварини (м'ясо, риба, молоко, сир) білки. Це гарантує повний набір необхідних амінокислот.
Жири
Додають сили та енергію. Вітаміни, мікроелементи. Містяться в овочах і фруктах, м'ясі (група В).
На першому місці стоять молочні продукти. В добу однорічній дитині їх потрібно ніяк не менше 300-600 г. Можна давати кефір, але не більше 200 мл. Ще в менших дозах варто балувати своє чадо йогуртом, сиром і сиром. А ось по грудному молочку обмежень не існує - скільки б крихітка ні випив, все на користь.
Дієтологи радять включати в меню і яйця. Крихітці 2 років досить з'їсти половинку курячого яйця в день не частіше 3-х разів на тиждень. Не забувайте, що курячий білок - сильний алерген. Так що малюкам-алергікам варто обмежитися жовтком або перейти на більш дієтичні перепелині яйця.
Для розвитку інтелекту крихті потрібна риба.
Що стосується м'яса, то тут треба віддати перевагу нежирним сортам (телятина, курятина, кролятина). А от присутність ковбаси та шинки в меню дітей молодше трьох років виключено.
До речі, для кращого засвоєння м'яса, його бажано подавати з овочами і в першій половині дня.
Каші - дуже ситне блюдо, багате крохмалем. Однак зловживати ними не варто - 1 раз на 2 дні.
Коли малюкові виповниться 3 роки, його можна зрідка пригощати і борошняними стравами, такими як млинці та оладки. Хліб теж потрібен, але в невеликих кількостях: білий (60 г) і чорний (30 г).
Якщо говорити про солодощі, то добова норма цукру не повинна перевищувати 20 м В якості десерту іноді можна балувати свого карапуза зефіром, пастилою або мармеладом.
Молочні ріки
Від 3 до 6 років
У цьому віці вже не існує строгих норм дитячого харчування, але "розумні" продукти все-таки повинні переважати, а їжа - бути калорійною і одночасно легко засвоюватися.
Щоб змусити клітини мозку функціонувати на повну силу, потрібно підвищити в дитячому раціоні кількість білка. Для малюків кращим джерелом цієї речовини є молоко. Його добова норма повинна скласти не менше 500 мл. До речі, молоко, крім білка, багато ще й легкопереваріваемие жирами, лактозою. Також в ньому міститься кальцій, необхідний для нормального функціонування нервової системи. Якщо ж дитина зовсім не п'є молока й кефіру, відмовляється від сиру, ці продукти можна замінити дитячим йогуртом, молочної або кисломолочної сумішшю.
Не забувайте, що харчування малюка має бути регулярним і різноманітним. Якщо кожен день давати крихті на сніданок вівсянку, у нього може пропасти апетит. Тому одні й ті ж страви варто, трохи вдосконалити, скажімо, додати фрукти в кашу або посипати її тертим сиром.
Обов'язково включіть в раціон дошкільника м'ясо, хліб, овочі, фрукти, масло і цукор. Всі ці продукти слід давати щодня.
Що ж стосується яєць, риби, сиру і сиру, то дітям не обов'язково є їх занадто часто, незважаючи на те, що вони є основними джерелами кальцію і білка. Яйця давайте через день, сир - 3 рази, а рибу 1 раз на тиждень.
Оскільки отримання нових знань вимагає високої розумової активності, протягом дня малюкам потрібно їсти печиво, мармелад, пити фруктовий сік або чай. Постійне надходження свіжих порцій глюкози в кров стимулює розумову активність. Не випадково саме в цьому віці дітлахи раптом стають Сластьона.
Пам'ятайте, що за день дитина повинна випивати не менше 1 л рідини, але не солодкої газованої води, а соків, компотів або води.
Їж, відмінник!
Від 6 до 7 років
Безумовно, про "розумних" продуктах можна забувати, якщо ваш малюк надів ранець і вирушив до школи. При складанні раціону школяра необхідний глибокий підхід з урахуванням переваг дитини в їжі. Домашній сніданок - це хороша можливість підготувати крихітку до насиченого навчального дня. Втім, не поспішайте нагодувати його досхочу. Адже на занадто повний шлунок до школи-то дійти складно, не кажучи вже про працездатність на уроці.
Скажімо, з молочних продуктів вранці запропонуйте першокласникові вівсянку, мюслі, йогурт, солодку сирну масу з шматочками фруктів, мус або пудинг. Також гарний на сніданок омлет. Від готових сніданків у вигляді пластівців краще відмовитися, так як багато хто з них нарівні з вітамінами і мінералами містять і некорисні компоненти. Наприклад, більше половини всіх готових сніданків приготовлені з надлишком цукру або солі. В обід дитина повинна отримувати продукти, що містять кальцій, фосфор, залізо і магній. Для цієї мети відмінно підійдуть щі зі свіжої капусти, гороховий суп, рибні або яловичі котлети. Не забувайте про йодованих продуктах, наприклад про морській капусті. Розвитку інтелекту сприяє і журавлина. У ній міститься багато антиоксидантів, які блокують вільні радикали кисню, що призводить до поліпшення пам'яті. Гречка, вівсянка, квасоля багаті вітаміном РР, брак якого чревата швидкою стомлюваністю.
Протягом усього дня дитині потрібно їсти фрукти - джерело вітамінів, що підтримують імунітет. Закінчуйте трапезу солодким чаєм або какао. Ці продукти багаті глюкозою - компонентом для розвитку інтелекту.