- Цукор - 350 Грам
- Манго - 500 Грам
- Диня - 300 Грам
- Лимон - 1 Штука
- Паличка кориці - 1 Штука
Манго і диню чистимо і нарізаємо на невеликі кубики. Засипаємо їх цукром і соком одного лимона. Вичавлений лимон не викидаємо - він ще знадобиться. Кладемо у фрукти паличку кориці - і відправляємо в холодильник на 3-4 години. Потім з фруктів дістаємо паличку кориці, викидаємо її. Весь вміст ємності - фрукти разом з соком, що виділився - викладаємо в каструлю. Туди ж кладемо вичавлений лимон, нарізаний на 5-6 частин. Доводимо до кипіння, після чого варимо ще 20 хвилин на середньому вогні. Потім каструлю охолоджуємо і ставимо на ніч у холодильник. На наступний день прогріваємо вміст каструлі (але не кип'ятимо), викидаємо звідти вичавлений лимон, а все інше пюріруем за допомогою блендера. Вийшло пюре варимо 30 хвилин, розливаємо по банках і ставимо в холодильник. У холодильнику воно загусне і придбає консистенцію джему.
Кількість порцій: 8-10