- сиру «моцарелла» - 150 Грам
- полуниці - 200 Грам
- сиру - 200 Грам
- сметани - 100 Грам
Полуницю промити, прибрати плодоніжки, порізати навпіл і відкласти. Сир протерти через маленьке сито, додати сметану і як слід перемішати. Сир поділити на 8 однакових частин. Розкласти кожну частину на змащену олією харчову плівку, закрити плівкою зверху і обдати окропом. Теплі шматки сиру, відразу розкачати качалкою, укласти суміш сиру зі сметаною, на верх укласти половинки полуниці. Згорнути в рулети. Охолодити. Подавати на десерт з білим вином або шампанським.
Кількість порцій: 4