- Червоний ріпчаста цибуля - 1 Штука (можна звичайний)
- Рослинна олія - 3 чайні ложки (краще - оливкова)
- Часник - 2 зубчики
- Подрібнені консервовані помідори - 800 Грам
- Томатне пюре - 3 чайні ложки
- Цукор - 2 чайні ложки
- Листочки свіжого базиліку - 4 Штуки
Рецепт томатно-часниковою пасти: 1. Для приготування можна використовувати свіжі помідори або помідори в банках. У банку вони вже очищені. При використанні свіжих помідорів їх потрібно облити окропом, зняти шкірку і вибрати плодоніжки. Потім дрібно посікти. 2. Отже, спочатку почистіть і наріжте дрібними кубиками цибулю. Раджу використовувати червоний, так як він - більш ніжний і солодкий. Але підійде і традиційний білий лук. Розігрійте сковороду, влийте масло і обсмажте цибулю на маленькому вогні до м'якості. 3. Потім додайте до цибулі пропущений через прес часник. Помішуючи, смажте ще протягом однієї хвилини. Потім додайте помідори, томатне Пюро і цукор. Перемішайте і смажте протягом 15 хвилин. Наприкінці порвіть свіжі листочки базиліку прямо в сковороду. Все перемішайте. Готово! Томатно-часниковий соус використовується для будь-якого виду пасти, м'ясних страв, супів, страв з морепродуктів, тушкування. Звичайно, зі свіжими помідорами соус буде набагато смачніше. Любителі гостренького можуть додати більше часнику або свіжого чилі. Соус можете зберігати в холодильнику, в закритому посуді, якщо є така необхідність. Смачного!
Кількість порцій: 15