- курячі грудки - 3 Штуки
- жовтий цибуля - 1 Штука
- часнику - 8 зубчиків
- оливкової олії - 3 ст. ложки
- солі - 3 Пучки
- чорного перцю - 3 Пучки
- курячого бульйону - 1,8 Літра
- банку соусу Песто - 1 Штука (240 г)
- пакет ньокки - 1 Штука (480 г)
- помідора - 3 Штуки
1. Розрізати цибулю на 4 частини і розділити на шматочки. Розігріти духовку до 175 градусів. Викласти курячі грудки на деко. Посипати грудки цибулею і очищеним часником. Полити курку оливковою олією, приправити сіллю і перцем за смаком. 2. Запікати курку 35-45 хвилин. Після приготування дати курці охолонути на обробній дошці, а потім подрібнити куряче м'ясо. 3. Відкласти обсмажену цибулю і часник для подальшого використання. 4. Перемішати в блендері або кухонному комбайні курячий бульйон, смажені цибулю, часник і 3 столові ложки соусу Песто. Перемішувати до тих пір, поки в суміші не буде великих шматочків часнику. Обсмажений часник додасть супу неповторний смак. 5. Перемішати подрібнене куряче м'ясо з соусом Песто в мисці. Відставити убік. 6. У великій каструлі довести бульйонну суміш до кипіння. Додати ньокки і варити, поки вони не спливуть. У порційні тарілки викласти подрібнене куряче м'ясо. Залити гарячим бульйоном з ньокки. 7. Прикрасити суп нарізаними помідорами і відразу подавати.
Кількість порцій: 8