- Авокадо - 1 Штука
- Печериці - 50 Грам
- Помідори - 2 Штуки
- Солодкий перець - 1 Штука
- Цибуля - 1 Штука
- Лимонний сік - 1 Ст. ложка
- Оливкова олія - 1 Ст. ложка
- Свіжа петрушка - 1 Штука (1 цілий пучок.)
- Цукор - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 Щіпка
- Чорний перець - 1 Щіпка
- Соєвий соус - 1 Ст. ложка
Авокадо очистіть від шкірки і видаліть кісточку, а потім наріжте плід невеликими кубиками. Помідори помийте і наріжте кубиками. Помийте солодкий перець, видаліть насіння і наріжте кубиками. Печериці помийте, очистіть від шкірки і наріжте тонкими пластинками. Нарізані гриби покладіть в мисочку і залийте соєвим соусом. Цибулю дрібно наріжте, обсмажте до золотистої скоринки а потім засипте цукром. Зніміть сковороду з вогню і залиште лук під кришкою на 3 хвилини. Цибуля набуде цікавий цибулю карамелі. Змішайте всі інгредієнти і заправте салат оливковою олією і лимонним соком. Додайте свіжу петрушку, сіль, перець за смаком. Смачного!
Кількість порцій: 3