Салат-квітка У зимовий час так необхідно поповнювати запаси організму корисними вітамінами, щоб зміцнити імунітет. Як не можна краще для такої мети підходять салати зі свіжих овочів. Готуються вони легко і просто за лічені хвилини і подобаються практично всім. А якщо трохи прикрасити салат і подати його у вигляді квітки, то його з радістю будуть їсти і діти!
Інгредієнти:- Дайкон 200 г
- Морква 150 г
- Яйця курячі 1 шт.
- Горошок заморожений 25 г
- Сметана 2 ст. л.
- Гірчиця 1 ч. Л.
- Сіль 3 г
- Перець чорний мелений 1 г
- Горіхи волоські 80 г
- Часник 1 зубчик
- Крок 1 Для приготування салату з моркви і дайкона «Ромашка» нам знадобиться морква, дайкон, часник, горошок заморожений, яйце, горіхи, гірчиця, сметана, сіль, перець.
- Крок 2 Горошок відварити до готовності.
- Крок 3 Горіхи подрібнити.
- Крок 4 З'єднати сметану, гірчицю, сіль, перець.
- Крок 5 З'єднати сметанним масу з горіхами.
- Крок 6 Половину дайкона порізати тонкими смужками, закругливши краю.
- Крок 7 Викласти смужки дайкона на блюді у вигляді пелюстків ромашки.
- Крок 8 В сметанним масу додати дрібно натерту моркву.
- Крок 9 Додати дрібно натертий дайкон (друга частина) і часник. Перемішати.
- Крок 10 Викласти салат на середині блюда гіркою, сформувавши в центрі невелике поглиблення.
- Крок 11 Заповнити поглиблення підготовленим горошком і посипати салат зверху вареним жовтком. Пелюстки дайкона злегка посипати сіллю і чорним меленим перцем.