Салат «Тіффані» з виноградом Салат «Тіффані», завдяки своєму оформленню, може стати для святкового столу таким же ефектним прикрасою, як ювелірні вироби однойменного бренду. Великий виноград будь-якого кольору, ніби смарагди, рубіни або сапфіри, покриває всю поверхню салату, і це придумано не тільки для краси, а й для створення гармонії смаку. Якщо ви любите фруктові і горіхові нотки в стравах з м'ясом або птахом, цей салат сподобається вам неодмінно. Виноград може бути використаний будь-якого кольору, солодкий або кисло-солодкий. Салат укладається шарами, кожен шар промащується майонезом, після приготування салат повинен постояти в холодильнику не менше години, щоб шари просочилися.
Інгредієнти:- Сир твердий 150 г
- Яйця курячі 4 шт.
- Мигдаль 2 ст. л.
- Виноград темний 300 г
- Майонез 150 г
- Петрушка свіжа 5 г
- Курячий стегенце копчений 600 г
- Крок 1 Для приготування салату нам знадобиться такі інгредієнти: копчена курка, сир, яйця, очищений мигдаль (можна взяти будь-які горіхи на вибір або горіхову суміш), кисть винограду, майонез, петрушка.
- Крок 2 Шматок копченої курки обробляв, видаливши шкірку і кістки. Куряче м'ясо нарізаємо дрібними кубиками. Укладаємо половину курки в салатник, завдавши майонезну сіточку.
- Крок 3 Яйця варимо, охолоджуємо, очищаємо від шкаралупи і нарізаємо кубиками. Половину яєць викладаємо на курку, також покривши майонезній сіткою.
- Крок 4 Мигдаль натираємо на дрібній тертці і посипаємо зверху яєць. У цьому шарі майонез не потрібен.
- Крок 5 Сир натираємо на тертці дрібною стружкою, половина сиру - наступний шар, покритий майонезній сіткою. Далі повторюємо всі шари, промащуючи їх майонезом.
- Крок 6 Виноград розрізаємо навпіл, якщо є кісточки - видаляємо. Укладаємо виноград, починаючи від середини, по всій поверхні салату. Край салатника декоруємо петрушкою, створюючи аналог оправи для «дорогоцінних каменів». Салат залишаємо в холодильнику не менше ніж на годину для просочення.