Дієта доктора Аткінса являетсяодним з найефективніших і швидких. Її основа - обмеження потребляемихуглеводов. Більшість зірок Голлівуду використовують цю дієту - Дженніфер Лопес, Рене Зеллвегер, Дженіфер Еністон і багато інших.
Існує кілька цілей, які переслідує дієта доктора Аткінса. Назвемо основні цілі дієти: перемикання метаболізму на спалювання жирів (по-іншому кажучи, в качествеключевого джерела енергії для життєдіяльності організму іспользуетсявнутренній жир), стабілізація, а також подальше підтримання постоянногоуровня цукру в крові, позбавлення від харчової залежності різного роду, а такжеізбавленіе від пристрасті до різноманітним солодких страв.
Опис дієти доктора Аткінса
Дана дієта являетсяпо-справжньому революційною і ділиться на дві основні фази - підтримуючу іредуцірующую. Протягом редуцирующей фази, яка триває два тижні, у людини відбувається зміна обміну речовин, тобто виробляється звичка донових способу харчування. Протягом підтримуючої фази відбувається постепенноедостіженіе бажаної маси тіла, а також її подальше підтримання на нужномуровне, при цьому, не застосовуючи обтяжливі обмеження в харчуванні. Якщо будетнаблюдаться повторне збільшення маси тіла, то весь цикл дієти необходімопройті спочатку, тобто спочатку редукує фазу, а потім підтримуючу.
Основні правила дієти доктора Аткінса:
- У добу необхідно вживати не більше 20 грамів вуглеводів.
- Сувора заборона на вживання тих продуктів, якіне знаходяться в списку дозволених.
- Необхідно вживати їжу тільки при настоящемчувстве голоду, при цьому їжа не обмежується в калорійності і колічестве.Пріем їжі необхідно закінчити тоді, коли настане відчуття насичення. Стоітотметіть, що не можна забивати шлунок до відмови. Якщо виникає відчуття голоду, але відсутній час на спокійну трапезу, то можливо спожити небольшоеколічество будь-якого продукту, який знаходиться в списку дозволених.
- Виключення з раціону овочів, фруктів, зернових іхлеба, з великим вмістом крохмалю. Виключення з раціону солодощів.
Продукти, які дозволяється вживати в необмеженій кількості:
- М'ясо сільськогосподарської худоби та дичини, а такжеізделія з нього - ковбаси, бекон, шинка та інші. Важливе і обязательноеусловіе - відсутність в цих продуктах вуглеводів.
- Будь-яке м'ясо птиці.
- Будь-яке м'ясо риби.
- Яйця, які можуть бути приготовані абсолютно любимспособом.
- Майже всі морепродукти, які мають низьке содержаніеуглевода.
- Сири з низьким вмістом вуглеводів.
- Будь-які гриби.
- Овочі та зелень - редиска, огірки, китайська капуста, листовий салат, фенхель, паприка, петрушка, селера, тархун, оливки, часник, редька, розмарин, орегано, перець, імбир, базилік, кайенский перець, чебрець.
- Салатні заправки, що складаються з рослинних масел сдобавленіем лимонного соку або оцту, а також невеликої кількості прянощів.
- З напоїв: несолодкий трав'яний чай, мінеральна іпітьевая вода, а також напої, які підсолоджені замінниками цукру, несодержащей вуглеводів.
- Будь-яке натуральне рослинне масло. Предпочтеніеотдается - оливковій, горіховому, соняшниковий та соєвий. Буде оптимально, якщо масла будуть неочищені, а також отримані холодним віджиманням.
- Жири тваринного походження, до них можуть относітьсярибій жир, натуральне вершкове масло.
Продукти, які дозволяються до вживання в малих кількостях:
- Баклажани, кабачки, різні види капусти, спаржа ішпінат, цибуля, помідори, артишоки, зелений горошок, молоді пагони бамбука іавокадо.
- Сметана, використовувана як салатної пріправи.Стоіт зазначити, що необхідно врахувати зміст вуглеводу в сметані і Включити в розрахунок на добову норму.
- Замінники цукру. Однак необхідно виключити ті, назва яких закінчується на «-оза», до них відносяться - сахароза, фруктоза тож далі.
- Алкогольні напої дозволені тільки в другій фазедіети, при цьому потрібно також враховувати вміст вуглеводів.
Якщо проаналізувати спісокпродуктов, які пропонує доктор Аткінс, то можна зробити висновок, що оночень великий. Якщо у людини присутні певні кулінарні навички, Тода нова дієта не створить якихось значущих незручностей. Людина можетсоблюдать таку дієту в досить комфортних умовах, але при цьому в теченіедвух тижнів він зможе готувати не тільки смачні, але і ситні блюда.
Загальні вимоги, необхідні при дотриманні дієти доктора Аткінса.
Протягом всього терміну діетинеобходімо приймати мультивітаміни, що містять мінерали та мікроелементи.Категоріческімі протипоказаннями до такої дієти є вагітність, годування грудьми і цукровий діабет. Якщо у вас підвищений рівень холестерину вкрові, то така дієта вам також не рекомендується. Тому, перш чемпріступіть до дієти доктора Аткінса, потрібно отримати медичну консультацію.
Варто відзначити, що большінствопрофессіональних дієтологів не однозначно ставляться до такої дієти. Багато врачіуверени, що якщо необмежено вживати жири і білки, але при це полностьюотказаться від вуглеводів, то все це може викликати неприємні наслідки, а тои зовсім стане дуже небезпечним для здоров'я.
Однак практика показує, що діетадоктора Аткінса є низькокалорійної, що і призводить до значітельномууменьшенію маси тіла, в середньому від 5 до 8 кілограмів втеченіе двох тижнів. Саме такі результати зареєстровані у багатьох случаяхіспользованія дієти Аткінса. Тому, незважаючи на заперечення інших лікарів, дієта Аткінса дуже популярна в країнах Заходу. Деякі відомі лічностішоу-бізнесу відкрито стверджують, що завдяки дієті доктора Аткінса оніблестяще виглядають.