- Салака - 1 Кілограм
- Цибуля - 2 Штуки
- Сіль, перець - - За смаком
- Лавровий лист - 3 Штуки
- Томатна паста чи томатний сік - 250 мілілітрів
- Свіжа зелень - - За смаком
Пропоную рецепт приготування салаки в томаті - чудовою рибної закуски. Готується вона дуже просто. Зазвичай для цієї страви я купую свіжу рибу цілком і вже сама обробляють її на філейні шматочки. Робиться це досить просто. Ну от, давайте готувати салаку в томаті: 1. Рибу промиваємо і обробляв, на філейні шматочки. 2. Робимо рулетики і закріплюємо дерев'яними шпажками або зубочистками. 3. На дно форми для випікання наливаємо трохи олії, потім укладаємо шар дрібно нарізаної ріпчастої цибулі. Потім викладаємо рулетики. 4. Заливаємо томатною пастою або томатним соком.Солім, перчимо, кладемо лавровий лист, перець горошком. 5. Розігріваємо духовку до 180 градусів і відправляємо салака приблизно на годину. 6. Дістаємо рибку, перекладаємо на блюдо, прикрашаємо свіжою зеленню і подаємо до столу. Смачного! ;)
Кількість порцій: 5