- борошно пшеничне - 2 склянки
- цукор - 1/2 склянки
- мед - 1/2 склянки
- яйце - 1 Штука
- сода - 1/4 чайної ложки
- горіхи - 50 Грам
- повидло - 1 Стакан
- цукрова пудра - 30 Грам
- гвоздика в порошку або кориця - - За смаком
Яйце розтирається з медом і цукром по черзі. Потім додається гвоздика, або кориця і всі знову ретельно перемішується. У розчин всипте борошно (залиште трохи для посипання дека), змішану з содою. Після цього швидко замісіть тісто, яке потім викладається на змащений маслом і посипаний борошном лист і ретельно ровняется. Необхідно посипати нашу пряник горіхами, а потім випікати близько 10-15 хвилин в духовці при температурі 200 градусів. Готовий продукт охолодіть, розріжте навпіл і змастіть повидлом. Безпосередньо перед подачею коврижка розрізається на прямокутники або квадрати і посипається цукровою пудрою.
Кількість порцій: 6