Коврижка з яблуками Коврижка - національне блюдо російської кухні, являє собою солодку випічку з пряникового тесту. Пряникові тісто значить «пряне», тісто пряники повинно включати корицю, мед, гвоздику та інші прянощі, щоб смак був насиченим, але не нудотним. Так само часто в якості наповнювача використовують горіхи, родзинки і роблять прошарок з варення або повидла. Сьогодні ми пропонуємо рецепт пісної пряники - у вас вийде дуже смачний і ароматний пиріг. До його складу входять найпростіші продукти, як доповнення та прикраси візьмемо яблука, так само готову пряники можна присипати цукровою пудрою! У процесі приготування важливо не переборщити з борошном. Тісто має вийде як густа сметана, якщо додасте більше, коврижка вийде більш збитої і менш пухкої. Готовність пирога обов'язково перевіряйте дерев'яною шпажкою - з готового тіста вона повинна виходити сухою (час випікання вказано рекомендаційно і в першу чергу залежить від вашої духовки).
Інгредієнти:- Борошно пшеничне 2.5 ст.
- Олія соняшникова рафінована 0.5 ст.
- Вода 1 ст.
- Цукор 1 ст.
- Кориця мелена 1.5 ч. Л.
- Горіхи волоські 100 г
- Яблуко 2 шт.
- Розпушувач 1 ч. Л.
- Мед 2 ст. л.
- Крок 1 Для приготування пряники візьмемо борошно, цукор, рослинна олія, яблука, корицю, мед і волоські горіхи.
- Крок 2 З'єднати воду, рослинне масло, цукор і мед. Добре все розмішати, якщо мед не розчиняється, поставити ємність на водяну баню і заважати до повного розчинення цукру і меду.
- Крок 3 Потім додати крупно порізані волоські горіхи, корицю, розпушувач і частинами ввести муку.
- Крок 4 Муки може знадобитися 2-2,5 склянки, тісто має вийти як густа сметана.
- Крок 5 Яблука очистити то шкірки і нарізати тонкими пластинами.
- Крок 6 Влити тісто у форму, а зверху викласти порізані яблука.
- Крок 7 Випікати в розігрітій до 200 ° С духовці 45-60 хвилин. Готовність перевіряти дерев'яною шпажкою. Потім пряники остудити у формі і акуратно вийняти.