Морська капуста, будучи досить загадковим представником морської флори, давно почала розбурхувати смакові відчуття гурманів і тривожити допитливі розуми любителів чогось новенького. Що ж це таке? А правда, що вона росте прямо на морському дні? А правда, що вона настільки корисна, як кажуть? А адже насправді незнайоме і таємничу назву приховує всього лише знайому всім мало не з пелюшок звичайну ламінарію. Це водорість, про корисні властивості якої давно всім відомо. Дуже активно використовується модницями морська капуста для схуднення, а медиками - для загального оздоровлення організму. Властивості морської капусти
Ламінарія, будучи звичайною бурою водорістю, абсолютно не нагадує звичну для нас капусту. Вона дійсно зростає на морському дні, як, втім, і всі морські водорості. В основному її можна зустріти в північних морях. Листочки такий от капустки виростають завдовжки, ні багато ні мало, аж до 20 метрів! Для російських споживачів морська капуста поставляється з Далекого Сходу, але на магазинних полицях можна знайти ламінарію і з Японії, і з Китаю.
Морську капусту цінують і за її оригінальні смакові якості, і за користь, яку вона приносить. Звичайно, її смак не всякому до вподоби, але, тим не менш, любителів вистачає. А ось корисні її властивості «до смаку», напевно, кожному. У морській капусті багато з'єднань йоду, кобальту, марганцю, брому, калію, заліза, азоту. У ній багато амінокислот і майже всі відомі нам вітаміни. Особливо цінні вітаміни Д і Б12. А ось калорій в ній мало: 100 грамів капустки містять лише 6 (!!!) Калорій. На 20% капуста складається з полісахаридів, які легко засвоюються, і фруктози.
З давніх часів капуста морська вживається для профілактичних цілей авітамінозів і «морських хвороб». А в наш час її широко використовують для зниження ваги.
Морська капуста і зниження ваги
Ламінарія справляє на людський організм загальний оздоровчий ефект. По-перше, приходить в норму робота кишечника, внаслідок цього поліпшуються обмінні процеси. Це, як зрозуміло і без коментарів, сприятливо позначається на вирішенні проблеми зниження ваги. Ламінарія, по-друге, має послаблюючу легким ефектом, допомагаючи позбутися організму від перероблених речовин. І по-третє, ламінарія - відмінне тонізуючий засіб. Вона здатна додати енергії, бадьорості, підвищити активність і простимулювати мозкову діяльність.
Ламінарія, або морська капуста, може бути використана в консервованому, свіжому і сухому видах. Якщо Ви, звичайно, не житель Владивостока, то до Ваших послуг лише консервована і суха капустка. Якщо Ви обираєте консерви з капусти, то віддавайте перевагу вітчизняного виробника, а якщо в порошку, то китайського або японського.
Для схуднення морська капуста повинна застосовуватися як профілактичний засіб для ступеневої очищення організму і поліпшення травлення, а можна взяти і сісти на спец-дієту, розроблену для зниження ваги.
Як профілактичний засіб можна застосовувати порошок з морської капусти. Кожен день треба розводити ложку цього порошку в 50 мілілітрах холодною, але кип'яченої води. Пити засіб краще рази по 3 по парочці ложок. Перед вживанням краще нічого не їсти.
Перед тим, як Ви вирішили вдатися до допомоги морської капусти, потрібно порадитися з лікарем і упевнитися, що Ви не завдасте собі шкоди. Протипоказаннями можуть бути і захворювання нирок, і вагітність, і чутливість до йоду, і нефрит, і нефроз, і алергії ... Якщо у Вас періодично загострюються захворювання ШКТ, то від ламінарії теж краще відмовитися.
Морська капуста: дієта для зниження ваги
Дія морської капусти направлено на оздоровлення всього організму і на зменшення апетиту. Вона здатна поглинати рідину і заповнювати собою весь шлунок, внаслідок чого в мозок надходить сигнал про те, що організм ситий. Як підсумок, організм, отримуючи мізерну калорійність, швидко насичується і більше не вимагає їжі, а зайві кілограми благополучно розлучаються з нашим тілом.
На морській капусті можна провести моно-дієту (більш жорстку) і щадну. Перший варіант передбачає до 4 розвантажувальних днів, коли в їжу йде лише розведений водою порошок морської капусти. Але цей варіант не дуже хороший через те, що для організму це може стати шоком.
Краще, напевно, трохи посидіти на щадить дієті. Беремо суху капусту, ллємо в неї холодну воду. На одну ніч все залишаємо, потім недовго відварюємо вже розбухлу ламінарію, щоправда, з додаванням солі. Те, що вийде, буде основним елементом харчування протягом 10 днів. Більше не потрібно. Кожен день треба їсти грамів 250 морської капусти. Але разом з нею треба їсти відварене нежирне м'ясо, яйця (варені), овочі, чай (несолодкий), мінеральну воду. Треба відзначити, що яйцями і м'ясом захоплюватися не потрібно, їх треба їсти всього близько 200 грамів, в іншому випадку Ви навряд чи досягнете результатів від такої дієти.