Інгредієнти:
Інструкції
Ягоди терну дуже корисні - кора має жарознижувальну властивістю, ягоди - терпкою, коріння і деревина - потогінну, квіти терну покращують обмін речовин. З ягід терну виготовляють настоянки і смачне повидло.
У ягодах містяться вітаміни, кальцій магній, яблучна кислота і дубильні речовини. Замочують терен в скляному або емальованому посуді.
Приготування: Відібрати стиглі та неушкоджені ягоди терну, промити під холодною водою і викласти в скляний або емальований посуд. Щоб приготувати заливку, у велику каструлю помістити воду, цукор і сіль, довести до кипіння, після чого охолодити заливку.
Залити ягоди в посуді приготовленої заливкою, накрити лляною тканиною і дерев'яним кружком, на який встановити вантаж. Дати терну постояти 6-7 днів при кімнатній температурі, після чого тару з терном помістити в підвал або інше прохолодне місце на 1 місяць.
Кількість порцій: 10