Спеціальна дієта зможе допомогти при підвищеному артеріальному тиску. Якщо гіпертонічна хвороба на початковій стадії, то дієта, а також активний спосіб життя цілком дозволять обійтися без будь-яких лікарських препаратів, крім того вона має багато інших плюсів - усуне ускладнення хвороби, не дозволить захворюванню далі розвиватися, збереже енергію і додасть бадьорість всьому організму .
Для чого необхідна дієта при артеріальній гіпертонії?
Якщо людина страждає від гіпертонічної хвороби, то це означає, що в його кровоносні судини містить підвищений обсяг рідини, який здійснює тиск на стінки судин. При підвищеному артеріальному тиском серце несе додаткове навантаження, за рахунок чого збільшується обсяг серцевого м'яза, в наслідок чого з часом серце просто не може перекачувати кров, яка застоюється в різних органах і тканинах, тим самим викликаючи набряки і обмежене постачання киснем та іншими поживними речовинами.
А якщо людина має ще й зайва вага, то це є ще зайвим навантаженням на, і без того ослаблену, серцево-судинну систему. Які рекомендації? Артеріальний тиск може істотно знизитися в тому випадку, якщо на початковій стадії артеріальної гіпертонії зменшити вживання кухонної солі або взагалі від неї відмовитися. Можна також застосовувати легкі фізичні вправи. Позбавитися від зайвої ваги можна за допомогою поєднання спеціальної дієти і фізичних навантажень.
Правила харчування при гіпертонічній хворобі
Спеціальна дієта полягає в наступних правилах:
Перше правило: зменшити додавання солі в їжу. Здорова людина щодня вживає близько 10 г кухонної солі, при гіпертонічній хворобі його слід зменшити як мінімум в два рази, тобто - добова норма повинна бути 4-5 м Також необхідно трохи обмежити оббьем випитої рідини (1,3 л на добу, в тому числі перші страви).
Друге правило: потрібно вимкнути з повсякденного раціону ті продукти, які впливають на підйом артеріального тиску: чай, кава, копчені та пряні продукти, а також напої, які містять високий рівень алкоголю.
Третє правило: можна курити, тому що саме куріння призводить до стійкого звуження кровоносних судин, а отже, до різкого підйому артеріального тиску.
Четверте правило: гіпертонікам необхідно піклуватися про свою вагу, жодною мірою не допускати його різкого збільшення. Не можна вживати вуглеводи, які легко засвоюються, (кондитерські вироби), краще їх замінювати корисними вуглеводами, які містяться в овочах, фруктах і злаках. Потрібно відмовитися також від тваринних жирів, при цьому замінивши їх рослинні. Деякі лікарі рекомендують також дотримання постів (короткочасне вегетаріанське харчування).
П'яте правило: гіпертоніки повинні приділяти посилену увагу ощелачивающим продуктам: овочам, молоку, хлібу грубого помелу, яйцям, рису.
Правило шосте: хворі на гіпертонічну хворобу дуже потребують калії (банани, капуста, курага) і магнії (волоські горіхи, морква, буряк, крупи).
Правило сьоме: потрібно правильно розподіляти прийоми їжі протягом дня. Сніданок - 1/3 добового об'єму їжі, обід - менше половини, вечеря - 1/10 частина.
Профілактика таких захворювань дуже популярна у всьому світі. Американська система рекомендацій з харчування гіпертоніків (DASH) була створена саме з такою метою. Її основні принципи повністю відображають перераховані вище правилам харчування гіпертоніків.
Потрібно правильно харчуватися, раціон повинен складатися з правильно підібраного кількості, білків, вуглеводів і жирів.