Сірий тон особи, зайві кілограми, тьмяне волосся, висип на обличчі, постійна втома ... Ці симптоми означають, що наш організм заповнений різними непотрібними речовинами. Народна медицина ще в давні часи знайшла спосіб вирішення проблеми. Позбутися від токсичних речовин нам допоможуть самі звичайні каші. Дізнаємося докладніше, ніж корисні каші організму.
Крупа в першу чергу є клітковиною, причому з великим вмістом органічних речовин. Пестициди, важкі метали та інші негативні для нашого організму речовини притягують до себе органічні речовини. Тому особливо корисні каші тим, хто довго працює у шкідливих умовах, літнім людям, незамінні в раціоні майбутніх мам.
В тій чи іншій мірі всі види каш корисні організму. За винятком рідкісних медичних протипоказань. На наш організм кожен вид каш діє по-різному. Вплив тієї чи іншої каші на наш організм залежить від складу кислот, що містяться в каші. А також їх здатність зв'язувати шкідливі речовини.
Користь гречаної каші організму важко переоцінити. Гречка покращує травлення, тому що містить пектини. Вона дуже корисна для підшлункової залози та печінки, в ній багато заліза. Гречана каша швидко засвоюється і містить малу кількість калорій, тому дуже хороша для вечері. Найкраще гречку не варити, а запарювати. Для цього крупу потрібно залити окропом, укутати і поставити в тепле місце. При цьому способі готування каша буде розсипчастою і забезпечить більшу корисність гречки в очищенні організму від шкідливого надмірності важких металів.
Найкориснішим видом рису вважається коричневий, дикий, довгий середньоазіатський рис. Людям, у яких робота пов'язана з ризиком отруєння свинцем або миш'яком, особливо рекомендується їсти рисову кашу. Між іншим, дуже дієва для схуднення рисова дієта. Перед приготуванням рису слід ретельно промити крупу. Так як вода промиває крохмаль і прискорюється процес готування.
Вівсяна каша є чемпіоном по корисності для жіночого організму. Вона знижує ризик виникнення раку, допомагає шлунково-кишковому тракту, перешкоджає виникненню виразки шлунка і гастриту. Вівсяна каша корисна рослинними білками і жирами. У ній містяться: магній, калій, кальцій, залізо, натрій, фосфор, цинк, вітаміни В1, В2, Е, РР. Таке багатство корисних речовин підвищує імунітет, допомагає долати депресії. Вівсяна каша сприяє зміцненню кістки і підтримці кров'яного тиску, що особливо важливо для жінок літнього віку. Ця каша рекомендується при схильності до дерматиту. Дуже благотворно ця кашка впливає на стан жіночої шкіри.
Пшоняна каша дає додаткову силу організму. У ній містяться елементи, які здатні зміцнювати тканини. Наприклад, мідь, що надає тканинам додаткову еластичність, кремній, який допомагає формуванню кісток і зубів. Для здорового кольору обличчя і нормального кровообігу пшенка обдаровує жіночий організм залізом. Також в ній міститься фтор, який відповідає за здоров'я зубів, магній, необхідний для трудоголіків, марганець, який сприяє нормальному обміну речовин.
Найменше вітамінів містить манна крупа. Вона рекомендується людям з хворим кишечником або шлунком, так як перетравлюється вона дуже легко через відсутність клітковини. Манна крупа сама по собі готується з очищених від оболонки зерен пшениці. В оболонці міститься найбільше вітамінів, тому манка не надто багата ними. Але залишилися вітаміни добре зберігаються після варіння, так як не встигають зруйнуватися через швидкого приготування.
Майже в два рази перевершує інші злаки за змістом фосфору перлова каша. Фосфор сприяє збільшенню швидкості і потужності м'язових скорочень, тому вкрай необхідний спортсменам і людям, зайнятим фізичною працею. Тому, відвідуючи фітнес клуб, обов'язково включіть її в свій раціон. Перлова каша необхідна для нормальної роботи мозку і збалансованому обміну речовин. Щоб приготувати перлову кашу, потрібно багато часу, до півтори години. Якщо замочити її на 2-3 години, то час на приготування можна заощадити. Перловку слід з'їдати відразу після приготування, так як після охолодження вона стає жорсткою і несмачною.
Відмінним рішенням для очищення організму від отруйних сполук фтору і хлору є кукурудзяна каша. Ця каша містить вітаміни групи А, В, Е, РР, кремній і залізо. Кукурудзяна каша також є низькоаллергенних продуктом харчування. Вона рекомендується при кишкових і серцево-судинних захворюваннях. Кукурудзяна каша допомагає позбутися органічної ртуті, яка міститься в речовині, яким обробляють зерно.
Не існує жорстких обмежень для дієт на основі каш. Будь-яка каша добре поєднується з грибами, горіхами, квашеною капустою, маслинами, баклажанами. Добре сприймається зм'яким і овечим сиром, бринзою, молоком. Такі продукти, як курага, родзинки, сухофрукти, яблука, мед відмінно доповнюють будь-яку кашу. Як бачимо, користь каш для організму очевидна. Тому не слід від них відмовлятися тільки тому, що ви перебуваєте на дієті, або вам не подобається їхній смак, або їсти кашу не модно. Давайте дотримуватися філософії, що красива жінка - здорова жінка!