Можна підвищити рівень цих хімічних речовин, вживаючи в їжу корисні «повільні» вуглеводи, наприклад, каші з цільного зерна, хліб, пасту. В результаті дії серотоніну ви заспокоює і розслабляє.Люди, які вживають мало вуглеводів, самі собі відмовляють в щастя, тим самим погіршується настрій людини і недолік речовин збільшується.
Фолати
Наукові дослідження показали зв'язок між настроєм людини і недоліком хімічних речовин і фолату. В експерименті брали участь більше 2000 осіб. Було виявлено, що у людей, які вживають менше всього фолату, ризик виникнення депресії на 67% вище, ніж у інших. Фолат сприяє синтезу S-аденозілметілоніна - хімічної речовини, що знаходиться в головному мозку, яке є природним антидепресантом. Вітамін В виявлений в бобових, зелені і апельсиновому соку. Рекомендована кількість - 400 мкг в день, але, можливо, вам буде потрібно вдвічі більше, щоб уникнути меланхолії. Також допоможе вітамін Bi2 (багато в м'ясі), щоденне його вживання може надати подібний ефект на S-аденозілметілонін і гомосістеін.
Ще століття назад наш раціон був більш багатий жирами групи омега-3, які люди випромінювали з риби і м'яса корів, які відгодовувались злаками, і темпи зростання депресії були, ймовірно, в 100 разів нижче, ніж сьогодні. Оптимальним вважається співвідношення омега-6 до омега-3 від 5: 1 до 10: 1, у більшості людей ця пропорція ближче до 20: 1. Щоб підвищити рівень омега-6, необхідно вживати більше лляної олії, жирної риби, м'ясо якої містить низьку кількість ртуті, наприклад, лосось і сардини. Їсти рибу раз на місяць недостатньо. Ці продукти необхідно вживати хоча б кілька разів на тиждень. Продукти, що містять жири омега-3 в листової зелені, в лляному насіння і олії з нього. Зменшення вживання саме цих продуктів може стати вирішальним фактором при емоційному занепаді, настрої людини і нестачі речовин - одного з видів депресії, зазвичай виникає в зимові місяці. Дієтологи звертають увагу на те, що в тих регіонах, де раціон людини містить більше риби, менше відсоток страждаючих від депресії.
Є труднощі, коли потрібно зосередитися? Можливо, справа в залозі. Людина вживає менше заліза, ніж потрібно. Вчені виявили, що недолік заліза у жінок може викликати труднощі в точності і швидкості обробки інформації. Симптоми не завжди одні й ті ж: це може бути нездужання, забудькуватість, занепад сил і, як правило, погане самопочуття. Перевірте рівень гемоглобіну, якщо вважаєте, що у вас недолік заліза, поговоріть зі своїм лікарем, який визначить, чи потрібно додаткове залізо. Між іншим, такі сполуки, як жири, життєво необхідні для правильного функціонування клітин головного мозку. При поганому настрої людини і нестачі речовин, страждає зв'язок між цими клітинами, тому пам'ять може погіршитися. Вживання в їжу продуктів, що містять жири, таких, як яйця, арахісове масло, молоко, гарантує отримання необхідних вам 420 мг на день.
Мінерали також впливають на настрій людини і брак речовин. Депресія, неспокій, спазми, асоційовані з передменструальний синдром, схожі на симптоми клінічного дефіциту кальцію. Справді, ПМС дійсно може бути проявом порушення обміну кальцію і вітаміну D, ранньою ознакою ризику остеопорозу.
Кальцій по-особливому діє на гормони, «регулює» біль, оскільки також впливає на функції нейротрансмітерів в головному мозку.
Кальцій. Жінці необхідно всього 600-800 мг кальцію в день, але, щоб полегшити симптоми ПМС, потрібно 1000-1200мг.
Магній може також поліпшити настрій. Дослідження показують, що він дає полегшення жінкам, які страждають від головного болю під час менструації. Щоденне споживання вітаміну D (400 ME) і магнію (400 мг) може також полегшити ПМС. Шпинат, тофу, насіння соняшника допоможуть заповнити денну норму.