Про те, що морква корисна для зору, знає багато хто. Але існують і інші продукти, які допоможуть зберегти здоров'я очей на довгі роки. Взагалі, всі овочі і фрукти корисні, але для підтримки зору можна виділити кілька основних продуктів.
Листові овочі
Темно-зелені листові овочі, такі як капуста, шпинат, петрушка, рукола, містять вітаміни А, В, С, К, кальцій, магній, фолієву кислоту, залізо, клітковину. Лютеїн і зеаксантин, що містяться в цих овочах, мають антиоксидантні властивості, що загальмовує вікове ушкодження клітин. Переважання таких овочів у вашому раціоні допоможе запобігти втраті зору, дегенерацію жовтої плями. Також поживні речовини листових овочів мають захисні властивості від пошкоджень сітківки сонячним світлом.
Яскраво-оранжевий колір
Ще одні важливі складові в раціоні харчування - це фрукти і овочі яскраво-помаранчевого кольору (морква, солодка картопля, гарбуз, батат, абрикос, манго). Що міститься в них бета-каротин, піклується про здоров'я очей, фрукти і овочі усувають синдром сухості очей, оберігають сітківку від вікових змін, допомагають очам підлаштовуватися до темряви в нічний час доби.
Риба
В жирній рибі містяться Омега-3 жирні кислоти, які дуже корисні для всього організму: для зняття запалень, для мозкової діяльності і для очей зокрема. Переважно свіжа риба або законсервована в маслі. Якщо таку рибу як лосось, тунець, сардини, оселедець, макрель і скумбрію тобто в день по 100-200 г, то необхідна кількість Омега-3 вашому організму забезпечено. Вживання в їжу 1-2 рази на тиждень покращує здоров'я, самопочуття і настрій.
Брокколі
Брокколі допомагає в боротьбі з раком, його використовують при лікуванні хвороб серця, інсультах, призупиняє розвиток раку, рекомендують вагітним жінкам і дітям. Брокколі здатна не тільки поліпшити зір, але і запобігти катаракту. Брокколі містить велику кількість вітаміну С (у 2 рази більше ніж у цитрусових), лютеїн і зеаксантин. Вони корисні для кришталиків очей. А що входять до складу каротиноїди допомагають захистити клітини очей від вільних радикалів.
Пшеничні зерна
Пророслі пшеничні зерна мають велику кількість вітаміну Е і є антиоксидантом. Пророщена пшениця сприятливо впливає на весь організм, регулює обмін речовин, підвищує імунітет, омолоджує, знімає запалення, нормалізує мікрофлору кишечника, виводить холестерин, повертає гостроту зору, лікує ожиріння. Вітамін Е запобігає розвитку катаракти і впливає на зменшення макулярної вікової дегенерації. Також цим вітаміном багаті мигдаль, насіння, горіхи.
Бобові
Всі бобові додаються в раціон при нестачі цинку в організмі. Так як квасоля, сочевиця, горох мають у своєму складі цинк, їх необхідно вживати в їжу. Виділення необхідної очам вітаміну А в печінці відбувається завдяки саме цинку. Цинк забезпечує стабільність сітківки і прозорість кришталика ока. Цинком ще багаті кунжут, гарбузове насіння, яловичина, арахіс, какао, птиця.
Чорниця
Чорниця допомагає зняти втому з очей (довгий просиджування за комп'ютером, читання), сприяє оновленню сітківки, допомагає краще бачити в темний час доби. Застосовується при лікуванні кон'юнктивітів. Хороший антиоксидант.
Шоколад
Темний шоколад здатний поліпшити зір. До його складу входить флаванол, який покращує приплив крові до сітківки ока.
А ось жирну їжу не варто вживати, вона може погіршити кровопостачання, порушити обмін речовин, що негативно позначиться на здоров'ї очей. Також слід пам'ятати про сонячних окулярах, які захищають сітківку ока. Пам'ятайте, що на гостроту зору впливає куріння і вживання алкоголю в надлишковій кількості.