Чи думали ви коли-небудь, з чого робляться маргарин, варена ковбаса, крабові палички, рибні та м'ясні напівфабрикати, магазинні пельмені та інші продукти харчування? Якої шкоди нашому організму можуть заподіяти різні добавки, які на перший погляд здаються нешкідливими? Чим небезпечні «харчові» добавки, різні консерванти, барвники? Чому можна поправитися, якщо харчуватися тільки такими продуктами? Продукти харчування шкідливі для здоров'я, дізнаємося з цієї публікації. Ми розкриємо деякі таємниці виробництва нездорової продукції та напівфабрикатів.Чим можуть бути шкідливі пельмені?
Ну, почнемо з того, що через поєднання м'яса і тіста, пельмені самі по собі шкідливі. Будь-який лікар дієтолог відразу скаже, що таке поєднання шлунку буде важко переварити. На упаковці ви не знайдете, як таких добавок, тому може викликати питання тільки свіжість м'яса, яке використовується в пельменях.
Деякі виробники додають в продукцію рослинний білок і дуже часто генетично модифікований. Він не представляє ніякої небезпеки для більшості людей, але якщо у людей є глютеїнова хвороба, тоді можливо погіршення стану. Такий діагноз поставить тільки лікар.
Чим шкідливі рибні та м'ясні напівфабрикати?
Сюди відносяться фарші, голубці, готові котлети і так далі. Але виробники в цілях економії порушують рецептуру, використовують менш цінне м'ясо, а часом і неякісне м'ясо, додають рослинний білок і жир, які дешевше неякісного м'яса. Крім того в напівфабрикати додають консерванти та барвники, які небезпечні для здоров'я. Часто якість і смак напівфабрикатів сильно залежать від ціни.
Чим шкідливі крабові палички?
Цей продукт ніякого відношення не має до крабів, і зовсім незрозуміло, чому вони отримали таке назви, але не в цьому суть. Основу крабових паличок складають різні барвники і очищений рибний білок, стабілізатори, загусники, поліпшувачі смаку, рослинний і яєчний білок, консервант та інші неїстівності. Чи потрібно при цьому говорити, що в крабових паличках немає ніяких вітамінів.
Чим шкідливі сардельки, сосиски, варена ковбаса
З чого роблять варену ковбасу? Це такий випадок, коли вам краще не знати і не замислюватися про це, просто стає страшно від переліку інгредієнтів.
Не будемо згадувати про якість туалетного паперу і м'яса, забудемо про барвники, але згадаємо про ГМО (продукти, які отримані з генетично модифікованих організмів). Але не всі виробники на своїх етикетках вказують наявність подібних речей. І головне, що найцікавіше, серед них трапляються дуже популярні і досить дорогі марки ковбаси.
Не доводиться говорити про шкоду ГМО. Ми знаємо, що ГМО особливо небезпечно для вагітних жінок, мутагенний і канцерогенний ефекти, в організмі відбувається накопичення чужорідних білків, знижується імунітет, з'являються алергічні реакції.
Деякі недобросовісні виробники використовують фарш, який зроблений з перемелених кісток із залишками м'яса. Іноді для виробництва вареної ковбаси використовується зіпсоване недоброякісна м'ясо, яке піддають знезараженню. Чим його знезаражують? Краще нам цього не знати. Факт полягає в тому, що такі речовини потрапляють в наш організм, а смак ковбаси забивається добавками.
У складі вареної ковбаси є соєвий білок, і він часто буває генетично модифікований. Такі ж інгредієнти містяться в сардельках, сосисках та інших видах ковбаси. Вся різниця полягає лише в способах обробки.
Чим шкідливий маргарин?
Такий вид продукції вже не використовується в харчуванні військовослужбовців, які спробували багато. Роблять маргарин зі свинячого сала і олеомаргарин. Останній продукт є шкідливим для організму, тому що така речовина не є натуральним продуктом.
Харчові добавки, які шкідливі для здоров'я
Можна довго і наполегливо таврувати продукти харчування. Але у висновку можна привести список харчових добавок, яких потрібно уникати, і які надзвичайно шкідливі.
Нітрат натрію
Часто нітрат натрію додають в сосиски, шинку, бекон і так далі. Нітрат натрію ця речовина канцерогенна, тому може викликати рак.
ВНА і ВНТ
Їх додають в чіпси, жувальну гумку і в сухі сніданки. Вони являють оксиданти, які можуть викликати реакції, які призведуть до виникнення раку.
Пропілгалат
Його додають в готові супи, м'ясні напівфабрикати, в жувальну гумку. Цей засіб може призвести до раку.
Глутамат натрію
Це дуже відома харчова добавка. Використовують скрізь, де можна, підсилює смак і запах. Може призвести до захворювань нервової системи, нудоті, до головних болів. Проблема полягає в тому, що до цієї харчовій добавці звикають, і продукти без неї здаються просто позбавленими смаку.
Аспартам
Є підсолоджувачем. Часто використовують в дієтичному харчуванні. У деяких випадках може спровокувати розвиток раку, погано позначається на нервовій системі, може викликати діарею.
Заборонені E-добавки
Серед консервантів і барвників є такі, які заборонені до вживання. До них відносяться багато харчові добавки групи E: 103, 105, 111, 121, 123, 125, 126, 130, 152, 240.
До дуже небезпечним добавок відносяться E: 103, 104, 122, 141, 150, 171, 173 та інші.
Зараз замість них пишуть їх назви, або групують. Може бути написано «смакоароматичні штучні добавки», зрозумій там, що міг додати ще виробник. Шкідливі харчові добавки, інші хімічні речовини, стабілізатори, барвники, можуть викликати найпоширеніші захворювання це: алергічні реакції, головні болі, болі в животі, діарея, нудота, а в окремих випадках і ракові захворювання.
Ви познайомилися з продуктами харчування, які шкідливі для здоров'я. І, незважаючи на всю шкідливість маргарину, напівфабрикатів, крабових паличок, пельменів, ковбаси та інших продуктів, ми навряд чи відмовимося від них і продовжуємо їх їсти. Адже це смачно. Напевно, тому ми часто страждаємо нервовими хворобами, дисбактеріозом, гастритом та іншими болячками, а наші діти народжуються алергікам?