За часів Радянського союзу жодна людина не замислювався над якістю вживаються ним продуктів. Всі знали - продукти якісні. Так, звичайно, свої хитрощі були і тоді, але такого неподобства як зараз не було. Всі продукти строго готувалися по ГОСТу, за рідкісним винятком по ТУ. Зараз же ГОСТ - явище рідкісне. А ТУ - основний критерій якості продуктів. До того ж досить часто під ТУ розуміється не встановлена державою схема виробництва продукту, а та, що продумали самі технологи на своєму заводі. З усього цього випливає, що якість продуктів в даний час залишає бажати кращого. Давайте розглянемо, чим же нас годують виробники і чим шкодить сучасна їжа людству.
Ми те, що ми їмо?
- Фаст-фуд - лідер по захворюваннях. Висококалорійна їжа, обсмажена на неодноразово підігрітому (!) Маслі завдає нищівного удару не тільки по фігурі, але і по всіх внутрішніх органів. До цієї ж категорії відносяться чіпси, шаурма, снеки, різні вермішелі швидкого приготування.
- Соки, алкогольні та безалкогольні напої. Зараз вже всім давно відомо, що до складу коли входить ортофосфорна кислота, вино і соки роблять з порошку. Величезна кількість цукру або його замінника аспартама, вуглекислий газ - калорійна бомба готова. Така їжа шкодить нашому організму - через 3-4 тижні постійного вживання хворий шлунок забезпечений.
- Ковбасні вироби. Наявність в них модифікованого крохмалю, а також сої, часто ГМО, нітриту і глютамат натрію - все це дуже бурхливо реагує з соляною кислотою в шлунку і призводить аж до виразок ШКТ.
- Консерви. Ви думаєте цілком невинна річ? Аж ніяк. Сюди додається велика кількість консервантів, щоб продукт довше міг зберігатися. Спробуйте магазинну консервацію і домашню. Різницю відчуваєте?
Наслідки «якісних продуктів»
З усього вищесказаного випливає, що є всю цю красу вкрай небажано. Але чи насправді шкодить сучасна їжа або справа зовсім в іншому? Якщо добре подумати, виною цьому те, що додають у ході виробництва. Всі ці добавки, стабілізатори, підсолоджувачі, загусники, консерванти та ін. «Краса» - хімічного походження і носить назву харчові добавки «Е» Так, виробники в один голос твердять, що це не небезпечно, особливо в тих дозах, що зазначено на упаковці . Але є одне АЛЕ: на упаковці написана ГДК речовини на добу, а ви, вибачте, не будете ж харчуватися однією пачкою швидкої вермішелі в день. Все те, що ви з'їли підсумовується і в підсумку виходить колосальна «передозування». Страшніше за все те, що ми не відчуваємо змін, які відбуваються з нашим організмом, поки не прийде сама хвороба з якою впоратися дуже важко.
Сучасна їжа призводить до запаморочень, нудоту, головний біль незрозумілого походження, хронічної втоми, ожиріння - це найшкідливіше, що може бути. Залежно від «Е», людина заробляє алергічні реакції різного ступеня тяжкості, астму, порушення травлення, різні захворювання шлунково-кишкового тракту, в тому числі гастрити, виразки. Перший сигнал SOS - печія після прийняття їжі. Захворювання печінки та підшлункової залози, порушення роботи нирок, впливу на розвиток плода в животику у мами - невтішні прогнози, правда? Але більша частина добавок «Е» призводить до «чуми 21 століття» - до раку. В результаті дослідів над мишами, вченими доведено, що страшно не тільки те, що ми хворіємо, а те, що це все передається нашим дітям і онукам. Вся ця хімія призводить до мутацій на генетичному рівні і що буде через 5-10 поколінь - ніхто точно сказати не може. Також вчених піддало в шок те, що накопичені в процесі життя хімічні речовини не дають тіла після смерті піддаватися природним реакцій в необхідному темпі. Словом, відбувається хімічне «бальзамування» людини при житті.
Беручи до рук той черговий горезвісний гамбургер або пляшечку коли задумайтесь: «А воно вам треба?» Чи не простіше випити компот, чай і з'їсти шматок м'яса? Хоча, м'ясо ... Але це окрема тема для розмови. Все одно свіже м'ясо куди безпечніше шаурми.