Інгредієнти:
Інструкції
Сир віджати, протерти через сито, укласти у велику каструлю з товстим дном. Перемішати з яйцями, сметаною і маслом.
Поставити каструлю на слабкий вогонь.
Готувати, безперервно помішуючи. Коли суміш стане гарячою, зняти каструлю з вогню і, продовжуючи помішувати, помістити каструльку в миску з холодною водою і остудити до кімнатної температури.
Додати в суміш цукор, ваніль, мигдаль (дрібно порубаний), сухофрукти (дрібно нарубати), цедру і родзинки. Ретельно перемішати масу.
Щоб паска легко виймалася з пасочніци із збереженням форми, пасочницу перед заповненням необхідно вистилати трохи вологою марлею. Заповнити пасочницу вийшла масою, закрити блюдцем, покласти невеликий гніт, поставити на 24 год.
В холодильник. Дістати з форми, викласти на блюдо і прикрасити цукатами, горіхами і нанести малюнки гелевими олівцями
Кількість порцій: 10