Ароматна курка на грилі

Овочі чистимо і хаотичним чином нарізаємо - все одно потім будемо подрібнювати їх в блендІнгредієнти:

• Курка - 1 Штука
• Гострий зелений перчик - 3 Штуки
• Зелена цибуля - 6 Штук
• Цибулю-шалот - 3 Штуки
• Часник - 3 зубчики
• Імбир (шматочок 3 см) - 1 Штука
• Чебрець свіжий - 3 Ст. ложки
• Перець мелений запашний - 2 чайні ложки
• Сіль - - За смаком
• Кориця - 1 Чайна ложка
• Мускатний горіх - 1/2 чайної ложки
• Гвоздика мелена - 1/2 чайної ложки
• Олія - 1/2 Склянки

Овочі чистимо і хаотичним чином нарізаємо - все одно потім будемо подрібнювати їх у блендері. У чашу блендера складаємо всі овочі, свіжий чебрець.

Туди ж додаємо всі спеції. Наливаємо в чашу блендера рослинне масло - і подрібнюємо все до однорідності.

Курку обробляв, на порційні шматочки.

У кожному з шматочків робимо неглибокі надрізи. Шматочки курки і маринад перекладаємо в пакет, щільно загортаємо і відправляємо в холодильник маринуватися.

Маринувати курку потрібно як мінімум 12 годин, краще - доба. Викладаємо шматочки курки разом з осілим на них маринадом на решітку гриля.

Якщо готуєте страву в домашніх умовах - викладайте на деко. Смажимо з обох боків до готовності при середній температурі.

Якщо запікати в духовці - то курка буде готова приблизно після 20-25 хвилин запікання при 180-190 градусах. Разом з куркою на грилі можна обсмажити і гарнір - овочі, фрукти.

Ароматна курка на грилі готова.

Подаємо в гарячому вигляді.

Кількість порцій: 6