Вже скільки років існує мікрохвильова піч, стільки ж і мусується питання про те, чи шкідливо розігрівати їжу в мікрохвильовці. Офіційних заяв і закону про заборону використанні мікрохвильовок немає. Виробники в голос твердять що, чи не небезпечно (а хіба інше вони скажуть?), А вчені твердять, що небезпечно і надають свої дослідження.
Наукові дослідження
Представимо вашій увазі наукові факти.
Під впливом мікрохвиль відбувається зміна полярності в кожній молекулі продукту, що в свою чергу призводить до її деформації. Крім того, відбуваються зміни амінокислот в токсичні форми.
Швейцарські вчені підійшли до цього питання дуже серйозно. Вони грузли 8 добровольців. Четверо з них їли протягом 5 днів сире молоко, овочі, розморожені природним шляхом, пастеризоване молоко і овочі в готовому вигляді. Друга група з 4 осіб їли ті ж продукти, тільки приготовлені або розігріті мікрохвилями.
У кожної людини брали на аналіз кров перед кожним звичайним для них прийомом їжі, а потім після прийому досліджуваних продуктів через певні проміжки часу. Результати були невтішними. При дослідженні групи людей, які їли розігріту їжу в мікрохвильовці, вчені виявили значні зміна в складі їх крові: підвищився холестерин і знизився гемоглобін, а також підвищилося число лімфоцитів.
Ці результати наочно довели що з молекулами їжі відбувається деформація і їх руйнування. Під впливом мікрохвильових променів відбувається перетворення існуючих з'єднань в абсолютно нові, раніше невідомі і умовно звані радіолітичного.
Російські дослідження
Російські вчені довели що під впливом електромагнітного випромінювання, що виходить з мікрохвильової печі, у всіх продуктах знижується харчова цінність більше ніж у 2 рази, а також утворюються канцерогени.
- Навіть при незначному впливі електромагнітного випромінювання на сирі, розморожені або приготовані овочі та фрукти в них утворюються канцерогени, утворені з алкалоїдів.
- Електромагнітна обробка м'яса супроводжується утворенням канцерогену нітрозодиметиламіну.
- Розморожування продуктів теж не проходить без змін - наявність галактозидов і глікозидів забезпечено.
- При обробці зернових і молока, а також продуктів з них відбувається зміна амінокислот в канцерогенні речовини.
Наслідки канцерогенного впливу
Після вживання продуктів з такого виду канцерогенами відбуваються важкі наслідки, які доводять, що готувати і гріти в мікрохвильовці їжу шкідливо.
Зміни в лімфатичної системи, розлади системи травлення, підвищення ризику виникнення клітин раку в кров'яний сироватці, руйнування функцій системи травлення. Крім того, виникають радикали, які теж приводять до виникнення раку. Це неповний список руйнівних дій.
Так, мікрохвильова піч дуже зручна: кілька секунд і страва розігріте. Але чи варта ця простота і зручність вашого здоров'я і всій вашій семи ??? Адже здоров'я одне і за гроші його не купиш.