Дуже багато фахівців, відповідаючи на прохання розповісти про рекомендації для зниження ваги, говорять про здорове харчування як про спосіб схуднення і методі подальшого підтримки ваги на необхідному рівні. Для цього потрібно знати, які продукти є шкідливими для організму, а значить сприяють появі зайвих кілограмів, а які - корисними, тобто можуть застосовуватися в здоровому харчуванні для схуднення.
«Шкідливі» продукти
На превеликий жаль, без деяких таких продуктів частина людей просто не уявляють свого життя. Але якщо виникло бажання вживати тільки здорову їжу, від них слід відмовитися. Мова йде про цукор, консервах, солі, майонезі, копченій рибі, маргарині, ковбасі, хімічних напоях, смажених стравах, штучних жирах і багатьох інших. Окремо варто звернути увагу на їжу швидкого приготування і фаст-фуди, вони особливо шкідливі і їх в раціоні харчування не повинно бути ні в якому разі. Деякі можуть жахнутися і сказати: як же, наприклад, можна жити без цукру або солі? Не все так погано, цукор, наприклад, цілком можна замінити медом.
Однак, безумовно, не варто впадати в крайнощі або морити себе голодом: зрідка в улюблені страви можна додавати трохи приправи або дрібку солі. Просто слід знати міру.
Корисні продукти
Корисними вважаються ті продукти, які складаються з цілісного зерна: каші, коричневий рис, хліб. У цих продуктах містяться волокна, які благотворно впливають на організм: скорочують ризик серцево-судинних захворювань, знижують рівень холестерину, зменшують вірогідність появи каменів у жовчному міхурі, раку прямої кишки, ожиріння і діабету. Без сумніву, волокна важливі і для здоров'я кишечника.
Зелень, свіжі овочі і фрукти - все це повинно бути в раціоні людини, як в свіжому, так і в обробленому вигляді. Овочі при цьому краще пропарювати або тушкувати, оскільки так збережеться набагато більше вітамінів.
Яйця є джерелом лютеїну і білка. Крім цього, корисні: лососина, молоко, часник, курага, шпинат, сочевиця, банани, трави, курятина. Необхідно намагатися вживати ці продукти щодня або хоча б через день.
Значне зниження ваги може забезпечити вживання свіжих овочевих соків, оскільки вони не впливають на утворення жирових відкладень. Фруктові соки також корисні, однак слід мати на увазі, що вони підвищують рівень цукру в крові. Винятками є лише лимонний, грейпфрутовий і лаймовий соки.
І, звичайно ж, варто викреслити з меню солодкі газованої води, оскільки вони вже точно нічого корисного худне організму не дадуть.
Правила здорового харчування
При схудненні дівчина, безумовно, навряд чи хоче нашкодити якось своєму здоров'ю, а тому їй необхідно дотримуватися деяких правил і порад:
- Їсти краще часто, але маленькими порціями. Не треба змушувати організм робити запаси на випадок голодування. Організм повинен знати, що він отримає чергову порцію енергії.
- Їжу слід ретельно пережовувати і не поспішати. Інакше можна «заробити» проблеми в травної, серцево-судинної або нервової системи.
- Продукти повинні бути свіжими, добре, якщо вони будуть сирі.
- Меню повинно бути різноманітним. Не варто забувати про овочі, зелень, фрукти.
- Готувати їжу необхідно на один прийом їжі. Вже доведено, що розігріта їжа не приносить користі, а засмічує токсинами.
- У холодний період року бажано вживати достатню кількість м'яса.
- Періодично слід робити розвантажувальні дні.
- Рідина слід вживати між прийомами їжі, а не під час.
- Якщо повністю виключити сіль не виходить, то споживання її слід скоротити до мінімуму.
- Овочі краще готувати на пару.
- М'ясо краще купувати маложирное, наприклад, курчати, а не свинину або краще взагалі рибу. Якщо говорити про фарші, то самий маложирний з них - яловичий. Також варто знати, що найменша кількість жиру і кісток міститься в частині філе.
- Не варто пропускати сніданок. За сніданком добре вживати сир, молоко, нежирне м'ясо, яйця, йогурт, фрукти, сир, овочі, чорний хліб.
І наостанок, здорове харчування не завжди відкидає старі улюблені рецепти. Наприклад, курка, запечена в пакеті, буде гарною альтернативою смаженої.