Усім тим, хто бажає скинути зайву вагу, слід більш уважно ставитися до планування свого раціону. При цьому необхідно враховувати, що різні продукти харчування можуть сприяти як схудненню, так і появи надмірної ваги. Для запобігання появи зайвих кілограмів потрібно обов'язково включати в щоденне меню продукти допомагають скинути зайву вагу. Які ж харчові продукти можна зарахувати до цієї категорії? Якими критеріями слід керуватися людям, охочим скинути зайву вагу, при виборі продуктів для приготування страв?Насамперед, появі зайвої ваги часто сприяє надмірне споживання хліба і особливо всякої здоби - булочок, печива, пряників і т.д. Ці продукти містять велику кількість вуглеводів, які відкладаються в організмі у вигляді зайвих кілограмів. При виборі хліба найкраще звернути увагу на житній, білково-пшеничний, білково-висівковий сорту. У такому хлібі в порівнянні з іншими його сортами вміст вуглеводів майже вдвічі менше, а ось корисних вітамінів групи В і білків більше. Можна також вживати в їжу хрусткі хлібці, оскільки вони часто збагачені мінеральними речовинами і вітамінами. Крім того, якщо ви дійсно хочете швидко скинути зайву вагу, то слід серйозно обмежити кількість з'їдається хліба (цілком достатньо 100 грам в день - це 3-4 скибочки).
Для приготування м'ясних і рибних страв потрібно намагатися вибирати продукти з найменшим вмістом жиру. До сортів м'яса, що допомагає скинути зайву вагу, можна зарахувати яловичину, баранину, кролятину, м'ясо курей та індиків. У боротьбі із зайвою вагою допоможе вживання в їжу нежирної риби: тріски, минтая, щуки, сазана. До того ж необхідно пам'ятати, що м'ясні та рибні продукти найкраще готувати у відварному вигляді.
З молочних продуктів, що допомагають скинути зайву вагу, слід виділити знежирені молоко і кефір, кисле молоко, нежирний сир. Сметану краще вибирати з мінімальним вмістом жиру і додавати її в страви в невеликих кількостях (1-2 ложки).
Боротьба із зайвою вагою навряд чи виявиться успішною без вживання в їжу овочів і фруктів. Це пояснюється тим, що оптимальними для схуднення будуть такі продукти, які навіть у великій масі містять мінімальну кількість калорій. Вживання в їжу цих продуктів сприяє вгамування відчуття голоду і одночасно допомагає скинути зайву вагу. Даним критеріям відповідають багато фруктів і овочі. Скинути зайву вагу допоможе вживання в їжу таких овочів як огірки, білокачанна капуста, салат, помідори, редис. А от кількість картоплі в раціоні слід обмежувати, оскільки в ньому міститься багато крохмалю, здатного збільшити зайву вагу. З фруктів і ягід краще всього вибирати кислі і кисло-солодкі сорти - яблука, сливи, аґрус, чорна і червона смородина, журавлина. Солодкі фрукти і овочі не слід вживати в надмірній кількості через вміст в них легкозасвоюваних вуглеводів, що буде перешкоджати намірам скинути зайву вагу.
До напоїв, що допомагає скинути зайву вагу, можна віднести чай і неміцний кава (за умови, що вони приготовані без цукру або з мінімальним його кількістю), мінеральні води. З метою боротьби із зайвою вагою компоти з фруктів і ягід також краще готувати без цукру. При покупці в магазині плодово-ягідних соків потрібно намагатися знайти такі їх сорти, в яких цукор зовсім не додається.
Як бачимо, відшукати продукти допомагають скинути зайву вагу можна практично в будь-якому продовольчому магазині.