- Борошно - 1 Стакан
- Вершкове масло - 100 Грам
- Тертий сир - 220 Грам
- Чебрець рубаний - 1 Ст. ложка
- Сіль, перець, спеції - - За смаком
- Помідори черрі - 450 Грам
- Цибулю-шалот - 3 Штуки
- Оливкова олія - 1 Ст. ложка
- Мед - 2 чайні ложки
Спершу займаємося начинкою. Помідори черрі ріжемо на четвертинки, цибулю-шалот тонко нарізаємо, змішуємо з оливковою олією і медом, посипаємо рубаним чебрецем. Залишаємо скріпитися. Займаємося тестом - подрібнюємо вершкове масло розтираємо з борошном, додаємо туди тертий сир, трохи чебрецю і сіль. Викладаємо у форму для випікання, утрамбовуємо. Ставимо в розігріту до 190 градусів духовку і випікаємо рівно 1 годину. Повинна утворитися золотава скоринка, пиріг стати хрустким, а начинка і раніше залишитися соковитою. Готово!
Кількість порцій: 5-7