- Ягоди - будь - - За смаком
- Молоко - 800 мілілітрів
- Цедра апельсина - 1 Штука (можна лимона)
- Яєчний жовток - 4 Штуки
- Ванільний цукор, пакетик - 1 Штука
- Цукор - 4 Ст. ложки
- Картопляний крохмаль - 2 Ст. ложки
1. Відокремлюємо білки від жовтків, потім в мисці до побіління розітріть жовтки з цукром. 2. Потім додаємо крохмаль і розводимо суміш однією склянкою молока (молоко холодне). Молоко доводимо до кипіння. Потім вогонь зменшуємо, щоб кипіло молоко не сильно. Підготовлену суміш вливаємо в молоко тонкою цівкою. Постійно помішувати! 3. Тепер заварений кисіль треба зняти з вогню. Приготуємо велику миску або тазик, наливаємо туди холодної води, і ставимо туди каструлю з киселем. До повного охолодження збиваємо кисіль. 4. Додаємо в остиглий кисіль цедру і ванільний цукор, можна додати мигдалеву або ванільну есенції. За креманкам розливаємо готовий кисіль, і додаємо добре промитих і обсушених ягід. Ягоди попередньо можна заморозити, так кисіль буде ще більш прохолодним. Смачного!
Кількість порцій: 8