- масла - 225 Грам
- борошна - 450 Грам
- цукру - 225 Грам
- родзинок - 225 Грам
- киш-миша - 225 Грам
- молока - 250 мілілітрів
- білого вина або яблучного оцту - 2 Ст. ложки
- соди - 1 Чайна ложка
Ввітріть масло в борошно, щоб вона стала кришитися. З'єднайте з цукром і фруктами. Помістіть молоко в великий глек і додайте оцет. Додайте соду і молочну суміш у приготовлену раніше масу з борошном. Добре перемішайте. Змастіть жиром форму для пирога діаметром 23 см. Випікайте при в 180 ° C протягом 30 хвилин. Потім зменшіть високу температуру до 150 ° C і печіть ще протягом ще 1 години 15 хвилин, злегка прикривши вершину пирога з фольгою, якщо вона починає підгорати.
Кількість порцій: 8