Інгредієнти:
Інструкції
Налийте воду у велику миску і насипте дріжджі. Нехай постоять кілька хвилин.
Додайте масло, сіль, борошно і замісити тісто. Коли тісто вже досить густе і не перемішується ложкою, викладіть його на посипану борошном поверхню і місите близько 5 хвилин.
Помістити в змащену маслом миску і накрити чистим рушником. Відкласти в сторону, щоб піднімалося близько 45 хвилин.
Покласти рис у невелику миску і залити окропом. Дайте постояти близько 10 хвилин, потім злийте воду і подрібніть.
Відкладіть в сторону. Розігріти 1 столову ложку масла в сковороді на середньому вогні.
Додати цибулю; смажити, помішуючи, поки не стане м'яким і прозорим. Зменшити вогонь, посолити.
Смажити цибулю до темно-коричневого кольору 5 - 10 хвилин.
Додайте кмин, фенхель, інжир і видалити з вогню. Розігріти духовку до 450 градусів за Фаренгейтом (220 градусів С).
Розкачати тісто для піци.
Викласти на злегка змащену маслом сковороду або папір для випічки. Злегка змастити оливковою олією.
Розкласти рис з цибулею на корж. Викласти шматочки козячого сиру.
Випікати 15 - 18 хвилин в попередньо розігрітій духовці, або поки корж стане золотисто-коричневого кольору по краях.
Кількість порцій: 4