- Часник - 6 зубчиків
- Оливкова олія - 2 Ст. ложки
- Груші - 2 Штуки
- Борошно - 2-3 Ст. ложок
- Корж для піци - 1 Штука
- Кукурудзяне борошно - 1 Ст. ложка
- Тертий швейцарський сир - 200 Грам
- Гостра копчена шинка - 5 скибочок
- Пачка свіжого сиру моцарелла - 1 Штука
- Сіль - 1 За смаком
- Перець - 1 За смаком
Розігрійте духовку до 375 градусів за Фаренгейтом (190 градусів С). Покладіть часник в маленький квадратик з алюмінієвої фольги. Збризніть часник 1/2 столової ложки оливкової олії. Оберніть фольгу навколо часнику. Запікати часник в попередньо розігрітій духовці до м'якості близько 20 хвилин. Розім'яти виделкою. Покладіть груші в миску з 1 столовою ложкою оливкової олії, поперчити. Викласти скибочки груш на деку. Запікати в гарячій духовці до м'якості, 10 - 15 хвилин. Підвищити температуру в духовці до 400 градусів за Фаренгейтом (200 градусів С). Підігрійте деко в духовці. Злегка присипати плоску поверхню борошном. Розкачати підготовлений корж. Присипати деко кукурудзяним борошном. Покладіть тісто на підготовлений лист. Намазати пюре часнику на тісто; зверху посипати швейцарським сиром. Викласти груші, гостру копчену шинку і сир моцарелла на піцу. Приправити сіллю і перцем. Змастити краю коржа 1/2 столової ложки оливкової олії. Випікати в попередньо розігрітій духовці, поки сир розплавиться, і корж стане золотисто-коричневого кольору, 15 - 20 хвилин.
Кількість порцій: 4