- борошно - 2 3/4 Чашки
- винний камінь - 2 чайні ложки
- сода - 1 Чайна ложка
- сіль - 1/2 чайної ложки
- розм'якшене вершкове масло - 3/4 Чашки
- рослинний жир - 1/4 склянки
- цукор - 1 1/2 Чашки (плюс 3 столові ложки для посипання)
- яйця - 2 Штуки
- кориця - 1 Ст. ложка
- морозиво - 1 За смаком
1. Розігріти духовку до 200 градусів. Вистелити пергаментним папером деко або збризнути маслом. У великій мисці змішати борошно, винний камінь, соду і сіль. У великій мисці збити разом масло і рослинний жир. Додати 1 1/2 склянки цукру і збити. Додати яйця по одному за раз, продовжуючи збивати. Додати половину борошняної суміші і перемішати, потім додати решту борошна і збити. 2. Змішати 3 столові ложки цукру і 1 столову ложку кориці, відкласти в сторону. Розкачати з тіста кульки, використовуючи на кожен 1 столову ложку тесту, і обваляти їх в посипання. 3. Викласти кульки на деко, залишаючи багато місця між ними. 4. Випікати протягом 9-11 хвилин, до країв коричневого кольору. Дати охолонути. 5. Дати морозиву постояти при кімнатній температурі близько 20 хвилин, щоб воно розм'якшилися. Перемішати і помістити в морозильник на 15-20 хвилин. 6. Викласти 1-2 столові ложки морозива на нижню частину половини печива. Накрити зверху залишилися половинками і обережно притиснути, щоб морозиво поширилося до країв печива. Зберігати печиво в холодильнику до подачі.
Кількість порцій: 6-8