- розм'якшене вершкове масло - 1/2 Чашки
- коричневий цукор - 1/2 Чашки
- цукор - 1/2 Чашки
- яйце - 1 Штука
- арахісове масло - 1 Чашка
- сіль - 1/2 чайної ложки
- сода - 1/2 чайної ложки
- ваніль - 1/2 чайної ложки
- борошно - 1 1 / 2-2 Склянки
- виноградний джем - 1 За смаком (для начинки)
1. Попередньо розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити два дека пергаментним папером або силіконовими килимками. У невеликій мисці змішати 1 склянка борошна з содою і сіллю. Залишити в сторону. Міксером збити вершкове масло і цукор разом в середній мисці. Додати яйце і збити, потім додати ваніль і арахісове масло. 2. Додати суміш борошна з содою і перемішати. Додати половину, що залишилася борошна в суміш і добре перемішати до однорідності. Додати ще борошна, якщо тісто занадто вологе. Воно не повинно бути липким. Сформувати з тіста невеликі кульки. Обваляти кожен в цукрі і викласти на деко. 3. Використовуючи великий палець, зробити поглиблення в центрі кожного печива. 4. Викласти в поглиблення трохи джему. 5. Випікати печиво близько 15 хвилин, до золотисто-коричневого кольору. Дати печінкою охолонути кілька хвилин на деку, після чого викласти на стійку і дати охолонути повністю перед тим, як подавати.
Кількість порцій: 6-8