Інгредієнти:
Інструкції
1. Розігріти духовку до 190 градусів. Вистелити два дека пергаментним папером або силіконовими килимками. У великій мисці міксером збити вершкове масло, арахісове масло і цукор разом на середній швидкості, від 3 до 4 хвилин.
Додати ванільний екстракт і яєчний жовток, продовжувати збивати. Зменшити швидкість міксера і додати борошно, збити.
2. У мисці збити виделкою 2 яєчних білка в піну.
Викласти подрібнений арахіс в іншу миску. Сформувати з отриманого тіста невеликі кульки.
Вмочити їх у суміш білків, поки кульки не будуть повністю покриті сумішшю. Потім обваляти кульки в подрібненому арахісі, якщо ви використовуєте його.
Викласти кульки на підготовлені листи на відстані 5 см один від одного. Злегка придавити кожну кульку пальцем або кінцем дерев'яної ложки, щоб зробити поглиблення в центрі.
3. Випікати печиво протягом 15-18 хвилин до світло-золотистого кольору. Викласти готове печиво на стійку і охолодити до кімнатної температури.
Повторити з рештою тестом. 4. Викласти варення або джему в невелику каструлю і довести до кипіння на слабкому вогні, помішуючи.
За допомогою маленької ложки заповнити поглиблення в печивах гарячим варенням. Дати варення охолонути до кімнатної температури.
Зберігати печиво в герметичному контейнері при кімнатній температурі протягом 4-х днів або до 2 місяців в холодильнику.
Кількість порцій: 20-30