Мигдальні крекери з французькими травами Особливим інгредієнтом крекерів є мигдальна мука, яка робить страву дієтичним і насичує неймовірно ніжним горіховим смаком. Прекрасним доповненням служать висушені на сонці трави: розмарин, шавлія, чебрець, базилік і орегано - вони несуть аромат французького Провансу. Розмарин надає лісової відтінок, чебрець - вносить м'який обволікаючий смак, шавлія - огортає пряним ароматом, базилік - дарує яскраві і ніжні нотки, а орегано своєї гіркотою розставить всі акценти по місцях і інгридієнти заграють в п'янкої симфонії смаку та аромату. Ви вже хочете скуштувати мигдальні крекери ?! Тоді озбройтеся гарним настроєм, адже це головний інгредієнт всіх кулінарних шедеврів.
Інгредієнти:- Борошно мигдальна 400 г
- Вода кип'ячена 2 ст. л.
- Сіль морська 4 г
- Цукор 2 г
- Суміш французьких трав 15 г
- Олія оливкова 2 ст. л.
- Крок 1 Для приготування крекерів знадобиться: мигдальна мука, оливкова олія, улюблені сушені трави, вода, сіль, цукор.
- Крок 2 Перемішати в мисці борошно і трави.
- Крок 3 В іншій мисці змішати щіпку солі, третина чайної ложки цукру і оливкове масло.
- Крок 4 Додати рідку масу до борошна з травами і перемішати. Консистенція належна бути досить липкою, щоб можна було расскатать тонким шаром і при цьому тісто не сипалося.
- Крок 5 Розкачати тісто між двома листами пергаментного паперу або харчової плівки.
- Крок 6 Потім зняти папір зверху і обрізати ножем нерівні краї тіста, з цими залишками необхідно буде виконати ту ж процедуру.
- Крок 7 Розрізати тісто на квадрати.
- Крок 8 Квадрати перекласти на деко.
- Крок 9 Випікати при температурі 180 ° C 10 хвилин до злегка золотистого кольору.
- Крок 10 Остудити і подавати. Зберігати в сухому місці.