- борошно - 2 1/4 Чашки
- розпушувач - 1 Чайна ложка
- сода - 1/2 чайної ложки
- сіль - 1/4 чайної ложки
- цукор - 2/3 Чашки
- яйця - 3 Штуки
- мед - 3 Ст. ложки
- ваніль - 1/2 чайної ложки
- апельсинова цедра - 2 Ст. ложки
- сушені квіти лаванди - 1 Ст. ложка
1. Розігрійте духовку до 175 градусів. Вистелити пергаментним папером деко або збризнути маслом в спреї. Просіяти разом борошно, розпушувач, соду і сіль, відкласти в сторону. 2. Збити яйця і цукор разом близько 1 хвилини. Перемішати з медом, ваніллю, дрібно тертої цедрою апельсина і квітками лаванди. Додати борошно і перемішати все разом гумовим шпателем. Розділити тісто навпіл і помістити кожну половину на підготовлений лист. 3. Посипати руки борошном і розкачати кожну половину в прямокутник близько 30 см в довжину і 5 см завширшки. 4. Випікати близько 30 хвилин, до золотисто-коричневого кольору і появи тріщин на поверхні. Прибрати з духовки і дати охолонути протягом 10 хвилин. Знизити температуру духовки до 160 градусів. Помістити обидва хліба на обробну дошку і нарізати на скибочки по діагоналі близько 1 см завтовшки. 5. Покласти скибочки назад на деко. Випікати близько 8 хвилин, потім перевернути знову і запікати ще 8 хвилин. Дати повністю охолонути, перш ніж подавати.
Кількість порцій: 10-12