- борошна - 3 склянки
- солі - 1 Чайна ложка
- розпушувача - 2 чайні ложки
- розмарину - 2 Ст. ложки
- чорного перцю - 1 Ст. ложка
- теплої води - 1 Стакан
- оливкової олії - 3/4 Чашки
- пергаментного паперу - 8 Штук
- оливкової олії - 1 Чашка
- морської солі - 8 щіпок
1. Помістити велике деко в духовку і нагріти її до 230 градусів. Дрібно нарізати розмарин. Змішати борошно, сіль, розпушувач, розмарин і чорний перець разом у великій мисці. 2. Додати воду і оливкове масло, заважати дерев'яною ложкою до тих пір, поки ви не отримаєте круте тісто. 3. Сформувати з тіста кулю, обернути в поліетиленову плівку і дати постояти близько 30 хвилин. Потім тісто розділити на 6-8 частин, в залежності від розміру ваших листів пергаментного паперу. 4. По одному розкачати кожен шматочок тіста з великою кількістю борошна на робочій поверхні в круглу форму до потрібної товщини. Викласти корж на пергаментний папір. За допомогою кисті щедро змастити корж оливковою олією і посипати трохи морською сіллю. 5. Викласти на гарячий деко і випікати протягом 8-12 хвилин до злегка коричневого кольору. Вийняти з духовки, дати охолонути і розламати на великі шматки. Повторити з рештою тестом.
Кількість порцій: 12