- великих гриба Портобелло - 4 Штуки
- оливкової олії - 1 Ст. ложка
- сіль і мелений перець - - За смаком
- стиглий авокадо - 1 Штука
- коричневої гірчиці - 1 Ст. ложка
- хрону - 1 Ст. ложка
- свіжого соку лайма - 1 Ст. ложка
- чилі халапеньйо - 1 Штука
- хліба - 4 скибочки
- м'ясистий помідор - 1 Штука
Попередньо розігріти духовку до 220 градусів. На великому аркуші для випічки перемішати гриби з маслом і 2/3 склянки води, приправити сіллю і перцем. Упорядкувати гриби, накрити вільно фольгою. Випікати гриби до м'якості, від 30 до 45 хвилин. Тим часом в середній мисці зробити пюре з авокадо, розчавити за допомогою виделки. Додати гірчицю, хрін і сік лайма. Потім додати чилі халапеньйо, приправити сіллю і перцем. Підсмажити скибочки хліба. Викласти на кожну скибочку помідор, гриб і соус з авокадо. Подавати відразу ж.
Кількість порцій: 4