Інгредієнти:Інструкції
Яйця - найцінніший джерело амінокислот, тому два з'їдених яйця можуть замінити дві склянки молока або середню порцію м'яса. Білок у яєць всмятку в процесі приготування не стає твердим, він нагадує густу кисляк, жовток ж стає напіврідким.
Приготування: У каструлі довести воду до кипіння. Викласти яйця і варити 3-4 хвилини при сильному кипінні.
Також яйця можна варити іншим способом.
Помістити яйця в каструлю, залити окропом, щоб він повністю покривав яйця, і залишити на 10 хвилин. Потім злити воду, ще раз залити окропом і через 2-3 хвилини дістати яйця.
Подавати яйця всмятку гарячими на спеціальній підставці для яєць (пашотніце), злегка розбивши шкаралупу ложечкою.
Кількість порцій: 1