- упаковка желатину - 1 Штука (2 1/4 чайні ложки)
- холодної води - 1/4 склянки
- банку гарбузового пюре - 1 Штука (450 г)
- світло-коричневого цукру - 1/2 Чашки
- кориці - 1/2 чайної ложки
- мускатного горіха - 1/2 чайної ложки
- меленого імбиру - 1/4 чайної ложки
- солі - 1/8 чайної ложки
- охолоджених жирних вершків - 2 1/4 Чашки
- екстракту ванілі - 1 1/2 чайної ложки
- імбирного печива - 20 Штук
1. Залити желатин водою в маленькій каструлі і дати розм'якшитися протягом 1 хвилини. Довести до кипіння, помішуючи, поки желатин повністю не розчиниться. Збити желатинову суміш, гарбузове пюре, коричневий цукор, корицю, мускатний горіх, мелений імбир і сіль у великій мисці. 2. Збити 1 чашку вершків з 1/2 чайної ложки ванільного екстракту. 3. Потім додати в гарбузову суміш і акуратно розмішати. Збити залишилася 1 1/4 чашку вершків з залишилася 1 чайною ложкою ванільного екстракту. 4. Ложкою викласти близько 1/4 чашки гарбузової суміші в кожну склянку, потім посипати розламати на шматки імбирним печивом і викласти 2 столові ложки вершків, збитих з ваніллю. Повторити шари 1 раз, закінчуючи збитими вершками. 5. Поставити парфе в холодильник мінімум на 2 години. Парфе можна приготувати заздалегідь за 1 день і охолодити.
Кількість порцій: 5