Інгредієнти:
Інструкції
1. Найкраще вичавити з мандаринів свіжий сік для нашого мармеладу. Якщо у вас немає такої можливості, ви можете купити готовий мандариновий сік.
Беремо 300 г свіжовичавленого мандаринового соку і ділимо на дві частини, 100г і 200 г. У більшу частину висипаємо пакетик агар-агару. Є його замінник агартін. Різниці в них, по-моєму, немає.
Добре розмішати, щоб агар-агар розчинився, і залишити на 15 хвилин. 2. В окрему каструльку висипати цукор і додати другу частину нашого соку.
Довести наш сироп до кипіння і влити сік з агар-агаром. Ще раз довести до кипіння наш розчин і відкласти.
3. Приготувати формочки для мармеладу і залити зварити і поки ще рідкий мармелад в формочки.
Якщо у вас немає подібних формочок, вилийте мармелад в одну велику посуд. Нічого страшного.
Коли мармелад застигне, його можна буде нарізати на шматочки. Формочки з мармеладом поставте в холодильник на 2 години.
Вони застигнуть і можна поласувати смачним і жувальним мармеладом.
Кількість порцій: 3-4