- сиру - 150 Грам
- вершкового масла - 3 Ст. ложки
- молока - 1 Стакан
- борошна - 1 Ст. ложка
- яйця - 4 Штуки
- желатину - 1 Чайна ложка
- цукру - 1 Стакан
- ванілін - За смаком
Сирний крем можна подавати як самостійний десерт або використовувати для приготування тортів. Приготування: Розчинити желатин у склянці води. Нагріти склянки молока. У молоці, розвести муку. Додати гаряче молоко і довести до кипіння. Дати молочної суміші охолонути в прохолодному місці. Розтерти сир з вершковим маслом і цукром до однорідності. Збити жовтки з цукром і додати до сиру. Додати ванілін, охолоджене молоко з борошном і розчинений желатин. Збити білки в піну і додати в крем. Розділити приготований крем між порційними формочками і поставити в холодильник на 2 години.
Кількість порцій: 2