Торт "День і ніч"

Інгредієнти:

• борошна - 1,5 склянки ("ніч")
• цукру - 1 Стакан ("ніч")
• білка - 3 Штуки ("ніч")
• сметани - 1 Стакан ("ніч")
• какао - 3 Ст. ложки ("ніч")
• розпушувач - За смаком ("ніч")
• горіхів - 1 Стакан ("ніч")
• жовтка - 3 Штуки ("день")
• цукру - 1/2 склянки ("день")
• сметани - 1/2 склянки ("день")
• борошна - 3/4 склянки ("день")
• розпушувач - За смаком ("день")
• сметани - 1 Стакан (крем)
• цукру - 1 Стакан (крем)
• шоколад - За смаком (крем)
• какао - 1 Ст. ложка (для шоколадного крему)

Приготування: Щоб приготувати корж «Ніч», збити яєчні білки з цукром в піну. Додати сметану, горіхи, борошно, какао і розпушувач.

Добре збити. Спекти корж, остудити і розрізати вздовж на 2 частини.

Щоб приготувати корж «День», розтерти яєчні жовтки з цукром. Додати сметану, борошно і розпушувач.

Добре збити. Спекти корж, остудити і розрізати вздовж на 2 частини.

Щоб приготувати крем, збити цукор зі сметаною. У половину крему додати какао.

Викласти коржі на блюда, чергуючи «Ніч» і «День», а також білий і шоколадний крем. Верхній світлий корж змастити білим кремом.

Посипати одну половину коржа тертим шоколадом, другу половину залишити білою.

Кількість порцій: 8