Бісквітні оладки Ризикну запропонувати ще один рецепт оладок ... Здавалося б, банальні оладки, ну що в них особливого? Але тут, свою роль грає - смак ... ніжний, що тане, такий бісквітний і абсолютно не забитий. Такі оладки завжди будуть до речі. Їх можна подати до сніданку або як десерт на обід або вечерю. Незважаючи на те, що у складі жирні вершки, замість звичного нам кефіру, оладки абсолютно не «важкі», навпаки, можна сміливо робити подвійну порцію, зайвого не буде. Обов'язково подайте до оладки соус: шоколадний, карамельний або просто ароматний і запашний мед, не забудьте і про улюблене варення. У кожному разі, це ще один рецепт, який принесе вам задоволення і стане одним з ваших улюблених.
Інгредієнти:- Борошно пшеничне 90 г
- Розпушувач 5 г
- Вершки 100 мл
- Цукор 25 г
- Яйця курячі 3 шт.
- Сіль 1 щіпка
- Цукор ванільний 5 г
- Масло вершкове 20 г
- Крок 1 Вам знадобиться: курячі яйця, борошно, жирні вершки (30%), цукор, розпушувач, сіль, ванілін, масло вершкове.
- Крок 2 Змішайте вершки, одне яйце, цукор, сіль і ванілін.
- Крок 3 Додайте борошно і розпушувач. Перемішайте.
- Крок 4 З решти двох яєць, відокремте білки від жовтків. Білки збийте в піну.
- Крок 5 Вершкове масло розтопіть.
- Крок 6 Додайте в тісто білки і дві столові ложки вершкового масла. Добре перемішайте.
- Крок 7 Змастіть сковорідку невеликою кількістю розтопленого вершкового масла. Викладіть на неї столовою ложкою оладки.
- Крок 8 Смажте з кожного боку до золотистого кольору.