- Яйця - 8 Штук
- Молоко - 1/2 склянки
- Петрушка - 2 Ст. ложки
- Сіль - 1/2 чайної ложки
- Перець чорний - 1/4 чайної ложки
- Картопля - 1/2 склянки
- Ковбаски готові - 1/2 склянки
- Сир - 1/3 склянки
Для початку змажемо форму для суфле вершковим маслом. Яйця розбиваємо в яку-небудь відповідну ємність. Туди ж додаємо сіль і перець. Туди ж заливаємо молоко. Петрушку дрібно рубаємо. Додаємо петрушку до яєчної суміші. Гарненько збиваємо до такого стану, коли маса почне пінитися. Отриману суміш розливаємо по формах для суфле, змазаним маслом. Потім в кожну формочку кладемо кілька шматочків картоплі та ковбаси, а зверху посипаємо невеликою кількістю тертого сиру. Випікаємо близько 10 хвилин при 190 градусах. Якщо ви не забули змастити формочки вершковим маслом, то без особливих зусиль зможете витягнути суфле з формочок і красиво подати страву на тарілках. Смачного! :)
Кількість порцій: 3-4